在副食当中，高蛋白质的食物有（ ）。

题目

在副食当中，高蛋白质的食物有（ ）。

相似考题

1.简述副食中高和低脂肪食物。

2.通常一般含蛋白质高的食物为()。A、碱性食物B、酸性食物C、动物性食物D、植物性食物

3.甲亢病人不宜进食的食物为A．高糖的食物B．高碘的食物C．高钾的食物D．高磷的食物E．高蛋白质的食物

4.简述副食中高和低蛋白质食物。

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  • 第1题：

    甲亢患者不宜选用的食物是

    A.高糖的食物

    B.高碘的食物

    C.高钾的食物

    D.高钙的食物

    E.高蛋白质食物


    正确答案：B
    略

  • 第2题：

    蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物

    A．蛋白质含量高

    B．蛋白质含量低

    C．能量高

    D．能量低

    E．蛋白质营养价值高


    正确答案：E

  • 第3题：

    甲亢患者不宜进食的食物是

    A.高糖食物

    B.高碘食物

    C.高磷食物

    D.高磷食物

    E.高蛋白质食物


    正确答案：B
    碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一，甲亢患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。

  • 第4题：

    与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。（　　）


    答案：错
    解析：
    与花生仁（蛋白质含量24.8g/100g）相比，蛋白质含量高的食物有海参和驴肉。

  • 第5题：

    肝性昏迷患者昏迷期最适宜的饮食是（　）

    A高热，高碳水化合物，高维生素，低蛋白质

    B高热，高糖，低脂，低盐低蛋白质

    C高热，高糖，高维生素，无蛋白质流汁食物

    D高热，高糖，高蛋白，少纤维食物

    E高热，高糖，高维生素，低脂，少量蛋白质食物


    C
    略

  • 第6题：

    副食中蛋白质的（）应由植物性食物供给。

    • A、1/4
    • B、1/2
    • C、1/3
    • D、2/3

    正确答案:C

  • 第7题：

    在副食当中，高蛋白质的食物有（）。

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、禽类
    • D、鱼类
    • E、豆类

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）

    • A、蛋白质含量高
    • B、蛋白质含量低
    • C、能量高
    • D、能量低
    • E、蛋白质营养价值高

    正确答案:E

  • 第9题：

    （）含有较多的蛋白质，常作为副食。


    正确答案:豆类

  • 第10题：

    问答题
    简述副食中高和低蛋白质食物。

    正确答案：
    在副食当中,如肉类、蛋类、禽类、鱼类、豆类的蛋白质含量都较高,在15%~40%之间;而奶类蛋白质的含量在3%左右,蔬菜类特别是叶菜类蛋白质含量最低,可小于1%。
    动物性蛋白质和大豆蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/3以上为好,一般将动物性蛋白质和大豆蛋白质进行适当的搭配,效果很好。
    成人的蛋白质摄入量占总能量的10%~15%,即1~1.5g/kg体重;大于1.5g/kg体重时为高蛋白膳食,小于0.8g/kg体重时为低蛋白膳食。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）
    A

    蛋白质含量高

    B

    蛋白质含量低

    C

    能量高

    D

    能量低

    E

    蛋白质营养价值高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    早餐品种除粮食外，还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的，也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。

    正确答案： 干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肝性脑病昏迷期病人的饮食最适宜用（ ）

    A．高糖、低脂、低盐、低蛋白质

    B．高热、高糖、高维生素、无蛋白质流质食物

    C．高热、高糖、高维生素、低蛋白质

    D．高热、高糖、高蛋白、少纤维食物

    E．高热、高糖、高维生素、低脂、少量蛋白食物


    正确答案：B

  • 第14题：

    甲亢患者不宜进食的食物是( )

    A、高糖食物

    B、高碘食物

    C、高钾食物

    D、高磷食物

    E、高蛋白质食物


    参考答案：B

  • 第15题：

    急性肾衰竭早期适宜补充

    A:脂肪
    B:糖类
    C:蛋白质
    D:高钾食物
    E:高磷食物

    答案：B
    解析：
    急性肾衰竭早期只给糖类以减少组织蛋白的分解和酮体产生。故选B。

  • 第16题：

    甲状腺功能亢进症病人不宜进食的食物是

    A.高脂食物
    B.高蛋白质食物
    C.高碘食物
    D.高维生素食物
    E.高钾食物

    答案：C
    解析：

  • 第17题：

    在求生中，选择哪种食物最为适宜？（）

    • A、含碳水化合物高的食物
    • B、含矿物质高的食物
    • C、含蛋白质高的食物
    • D、含热量高的食物

    正确答案:A

  • 第18题：

    为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）

    • A、蛋白质生物价高的食物
    • B、蛋白质含量高的食物
    • C、蛋白质生物价低的食物
    • D、氨基酸评分低的食物
    • E、谷物蛋白质

    正确答案:A

  • 第19题：

    设定副食中的蛋白质由豆制品提供的蛋白质应占多少？


    正确答案: 1∕3

  • 第20题：

    早餐品种除粮食外，还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的，也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。


    正确答案: 干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。

  • 第21题：

    单选题
    肝性昏迷患者昏迷期最适宜的饮食是（　）
    A

    高热，高碳水化合物，高维生素，低蛋白质

    B

    高热，高糖，低脂，低盐低蛋白质

    C

    高热，高糖，高维生素，无蛋白质流汁食物

    D

    高热，高糖，高蛋白，少纤维食物

    E

    高热，高糖，高维生素，低脂，少量蛋白质食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    在副食当中，高蛋白质的食物有（）。
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    禽类

    D

    鱼类

    E

    豆类


    正确答案： C,E
    解析： 在副食当中，如肉类、蛋类、禽类、鱼类、豆类的蛋白质含量都较高，在15%～40%之间；而奶类蛋白质的含量在3%左右，蔬菜类特别是叶菜类蛋白质含量最低，可小于1%。

  • 第23题：

    多选题
    食谱编制的步骤（）
    A

    确定食用者的能量和营养素的供应量

    B

    确定并合理的选择主副食确定主副食和原料的数量

    C

    利用食物成分表计算主副食提供的能量

    D

    食物的带量搭配


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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