食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)

题目

食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)

相似考题

1.四季豆要煮熟煮透才能食用,否则易中毒。( )此题为判断题(对，错)。

2.豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后，再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透，否则易中毒。

3.食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）A、山药B、花生C、四季豆D、红薯

4.避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。A.开水烫后弃水炒煮B.煮熟透C.水浸泡后弃水炒煮D.盐水泡后弃水炒煮

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  • 第1题：

    已经变质的食物只要经过烧熟煮透，把病菌杀死了，就可食用了。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    避免四季豆中毒，应将四季豆（）后食用。

    • A、开水烫后弃水炒煮
    • B、煮熟透
    • C、水浸泡后弃水炒煮
    • D、盐水泡后弃水炒煮

    正确答案:B

  • 第3题：

    土豆有少许发芽而肉未变质，用冷水浸泡后，加醋少许并充分煮熟，方可食用。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。

    • A、不能食用
    • B、可以食用
    • C、处理后食用

    正确答案:A

  • 第5题：

    食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

    • A、山药
    • B、花生
    • C、四季豆
    • D、红薯

    正确答案:C

  • 第6题：

    霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    严禁采购和食用变质、污染、（）的食物。

    • A、未煮熟
    • B、未经检疫
    • C、未消毒
    • D、未加工

    正确答案:B

  • 第8题：

    下面关于煮熟即食水产品加工中，需要进行时间和温度控制的有（）

    • A、蒸煮后冷却
    • B、蒸煮后加工
    • C、机械分段
    • D、包装
    • E、成品保藏

    正确答案:A,B,D,E

  • 第9题：

    单选题
    食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
    A

    山药 

    B

    花生 

    C

    四季豆 

    D

    红薯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    避免四季豆中毒，应将四季豆（）后食用。
    A

    开水烫后弃水炒煮

    B

    煮熟透

    C

    水浸泡后弃水炒煮

    D

    盐水泡后弃水炒煮


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。
    A

    不能食用

    B

    可以食用

    C

    处理后食用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）

    • A、山药
    • B、花生
    • C、四季豆
    • D、红薯

    正确答案:C

  • 第14题：

    吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    发现病死禽畜，应做到：（）。

    • A、不宰杀，不加工
    • B、不出售，不运输
    • C、不食用
    • D、煮熟煮透可以吃

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

    • A、山药
    • B、花生
    • C、四季豆
    • D、红薯

    正确答案:C

  • 第17题：

    对腐败变质食品的处理原则是（）

    • A、腐败严重的必须废弃或销毁
    • B、单纯是感官性状发生变化的可经过加工复制后食用
    • C、轻度腐败的鱼、肉类通过蒸煮消除异常气味仍可食用
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第18题：

    菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料（）。

    • A、更人味
    • B、更脆嫩
    • C、更鲜美
    • D、更安全

    正确答案:D

  • 第19题：

    如何预防事物中毒事故（）

    • A、严禁采购和食用变质、污染、未检验的食物；
    • B、制作油荤食品应当烧熟煮透；
    • C、食品储藏处应当保持干燥、阴凉、通风，防止变质；
    • D、经常化验饮用水；

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    单选题
    食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）
    A

    山药

    B

    花生

    C

    四季豆

    D

    红薯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    发现病死禽畜，应做到（）
    A

    不宰杀，不加工

    B

    不出售，不运输

    C

    不食用

    D

    煮熟煮透可以吃


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    土豆有少许发芽而肉未变质，用冷水浸泡后，加醋少许并充分煮熟，方可食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 土豆的芽口部分及胚胎部分会有一种霉素，称为龙葵素或马铃薯素，对人体有毒害作用。

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