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  • 第1题:

    在室温下呈半固态的天然油脂,常常富含(),适量摄入有益健康。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、单不饱和脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、反式脂肪酸

    正确答案:B

  • 第2题:

    冠心病的预防措施不包括()

    • A、控制体胖及超重
    • B、多吃蔬菜、瓜果
    • C、减少动物脂肪的摄入
    • D、少食含不饱和脂肪酸较多的植物油
    • E、戒烟忌酒

    正确答案:D

  • 第3题:

    碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为()

    • A、脂肪酸
    • B、多不饱和脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸
    • E、反式脂肪酸

    正确答案:C

  • 第4题:

    老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。()


    正确答案:正确

  • 第5题:

    关于AD患者脂肪摄入的说法正确的是()。

    • A、要低脂饮食
    • B、要高脂饮食
    • C、降低不饱和脂肪酸的摄入量
    • D、降低饱和脂肪酸的摄入量
    • E、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入

    正确答案:E

  • 第6题:

    肉类脂肪含()较多。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第7题:

    为减少心血管疾病发生的危险,可以通过下面的哪些方法来实现()

    • A、减少饮食中饱和脂肪酸
    • B、减少饮食中总脂肪
    • C、减少饮食中胆固醇
    • D、减少反式脂肪酸的摄入量
    • E、适量增加饮食中多不饱和脂肪酸

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题:

    下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是()

    • A、猪油
    • B、豆油
    • C、奶油
    • D、椰子油

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    冠心病的预防措施不包括()
    A

    控制体胖及超重

    B

    多吃蔬菜、瓜果

    C

    减少动物脂肪的摄入

    D

    少食含不饱和脂肪酸较多的植物油

    E

    戒烟忌酒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    肥猪肉中含较多的(  )。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    单不饱和脂肪酸

    C

    植物固醇

    D

    胆固醇

    E

    多不饱和脂肪酸


    正确答案: A,D
    解析:
    畜肉的脂肪和胆固醇含量较高,脂肪主要由饱和脂肪酸组成,食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病,因此膳食中的比例不宜过多。

  • 第11题:

    单选题
    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是(  )。
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是()。

    • A、猪油
    • B、奶油
    • C、肥肉
    • D、芝麻油

    正确答案:D

  • 第13题:

    坚果类当中的脂肪多为(),富含必需脂肪酸,是优质的植物性脂肪。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、反式脂肪酸
    • D、长链脂肪酸

    正确答案:B

  • 第14题:

    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是()

    • A、植物油含饱和脂肪酸
    • B、植物油含不饱和脂肪酸
    • C、动物脂肪含饱和脂肪酸
    • D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
    • E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

    正确答案:B

  • 第15题:

    在室温下呈液态的天然油脂,常常富含(),适量摄入可有效防止动脉粥样化、冠心病等心血管疾病发生。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、单不饱和脂肪酸
    • C、反式脂肪酸
    • D、多不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第16题:

    植物性脂肪含较多不饱和脂肪酸,相比动物性脂肪不容易引起肥胖。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    牛肉脂肪含()较多。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第18题:

    在老年冠心病的膳食保健中以下哪项观点是错误的()。

    • A、建议每日钠盐的摄入量少于6g
    • B、适量增加糖的摄入
    • C、增加膳食纤维的摄入
    • D、严格限制脂肪类食物
    • E、提倡适量摄入富含不饱和脂肪酸的植物油

    正确答案:B

  • 第19题:

    单选题
    下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是()。
    A

    猪油

    B

    奶油

    C

    肥肉

    D

    芝麻油


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为()
    A

    脂肪酸

    B

    多不饱和脂肪酸

    C

    单不饱和脂肪酸

    D

    饱和脂肪酸

    E

    反式脂肪酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    关于AD患者脂肪摄入的说法正确的是
    A

    要低脂饮食

    B

    要高脂饮食

    C

    降低不饱和脂肪酸的摄入量

    D

    降低饱和脂肪酸的摄入量

    E

    不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点?(  )
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案: C
    解析: 暂无解析