肥猪肉中含较多的（ ）。A.饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 C.植物固醇 D.胆固醇 E.多不饱和脂肪酸
题目
肥猪肉中含较多的（ ）。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.植物固醇
D.胆固醇
E.多不饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.植物固醇
D.胆固醇
E.多不饱和脂肪酸
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第1题：
人常因食用“米猪肉”而感染猪肉绦虫病，“米猪肉”其实是（ ）。
A．含活六钩蚴的猪肉
B．含活囊尾蚴的猪肉
C．含绦虫妊娠节片的猪肉
D．含绦虫虫卵的猪肉
E．含绦虫成虫的猪肉
正确答案：B
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第2题：
为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。
- A、购买时选带些肥膘的肉
- B、购买颜色鲜红的猪肉
- C、购买时选不带肥膘的肉
- D、购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉
正确答案:A,D -
第3题：
以下食物中含铁量最少的食物是：（）
- A、蛋黄
- B、猪肝
- C、猪肉
- D、牛乳
正确答案:D -
第4题：
制作猪肉馅料时，用（）猪肉才能使制得的馅心鲜嫩多汁，肥而不腻。
正确答案:肥瘦比例适中 -
第5题：
下列食品中含氟量最高的是（）
- A、猪肉
- B、羊肉
- C、茶叶
- D、苹果
- E、鸡蛋
正确答案:C -
第6题：
下列食物中含Zn最丰富的是（）
- A、牡蛎
- B、花生
- C、大豆
- D、猪肉
正确答案:A -
第7题：
多选题为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。A购买时选带些肥膘的肉
B购买颜色鲜红的猪肉
C购买时选不带肥膘的肉
D购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第8题：
多选题肥猪肉中含较多的（ ）。A饱和脂肪酸
B单不饱和脂肪酸
C植物固醇
D胆固醇
E多不饱和脂肪酸
正确答案： A,D解析：
畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。
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第9题：
单选题猪肉中含胆固醇最高的部分是（）A猪肉
B猪心
C猪肝
D猪肺
E猪脑
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
猪肉中含胆固醇最高的部分是A.猪肺
B.猪脑
C.猪心
D.猪肉
E.猪肝答案：B解析： -
第11题：
人粪尿养分中含（）较多，含（）、（）少。
正确答案:N；P；K -
第12题：
制作鱼香肉丝的猪肉以（）为宜。
- A、肥1瘦9
- B、肥2瘦8
- C、肥3瘦7
- D、肥4瘦6
正确答案:C -
第13题：
与牛肉、羊肉相比，猪肉含的脂肪较多。（）
正确答案:错误 -
第14题：
下列哪些食物含较多的氟化物（）
- A、大米、面粉
- B、蔬菜、水果
- C、猪肉、牛奶
- D、鱼类、茶叶
正确答案:D -
第15题：
猪肉中含胆固醇最高的部分是（）
- A、猪肉
- B、猪心
- C、猪肝
- D、猪肺
- E、猪脑
正确答案:E -
第16题：
单选题下列哪些食物含较多的氟化物（）A大米、面粉
B蔬菜、水果
C猪肉、牛奶
D鱼类、茶叶
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第17题：
判断题与牛肉、羊肉相比，猪肉含的脂肪较多。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析