强化β-胡萝卜素时，应选择__________作为食物载体。A.饮料B.糖C.食盐D.食用油

题目

强化β-胡萝卜素时，应选择__________作为食物载体。

A.饮料

B.糖

C.食盐

D.食用油

相似考题

1.选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择( )A.固定的食物载体B.多种食物载体C.适宜的食物载体D.有针对性的食物载体

2.7－－12月龄婴儿辅食烹调制作需求()。A.为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食B.注意制作炊具餐具卫生C.可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味品D.烹制方式多采用蒸煮的方式

3.某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是A．面粉B．食盐C．酱油D．饮用水E．牛奶

4.强化食品应遵循的原则是______。A.针对性强B.使用量符合标准C.食物载体适宜D.保存率高E.经济卫生

更多“强化β－胡萝卜素时,应选择__________作为食物载体。A.饮料B.糖C.食盐D.食用油 ”相关问题

  • 第1题：

    能够造成食用油脂酸败的物质是()。

    A.食盐

    B.味精

    C.空气

    D.陶瓷


    正确答案：：C


  • 第2题：

    强化食品的种类有（ ）和副食强化。

    A.膳食补充剂的添补

    B.载体的选择

    C.主食强化

    D.水强化


    正确答案：C
    此题暂无解析

  • 第3题：

    不能用于强化铁的载体()

    A.玉米面

    B.蛋黄酱

    C.米粉

    D.糖


    正确答案：B
    基础P156蛋黄中的卵黄磷蛋白会影响铁的吸收

  • 第4题：

    在日常膳食中，强化碘最常用的食物载体为（ ）。

    A.大米
    B.果汁
    C.玉米片
    D.食盐
    E.面粉

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。

    • A、糖
    • B、食盐
    • C、固体饮料
    • D、食用油

    正确答案:D

  • 第6题：

    强化核黄素可以选择的载体有（）。

    • A、奶粉
    • B、小麦面
    • C、食用油
    • D、大米
    • E、食盐

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。

    • A、米粉
    • B、酱油
    • C、人造奶油
    • D、蛋黄酱

    正确答案:B

  • 第8题：

    在世界各国通常被用作强化食品载体的食品为（）。

    • A、粮食
    • B、保健食品
    • C、饮料
    • D、乳制品
    • E、食用油和调味品

    正确答案:A,C,D,E

  • 第9题：

    多选题
    锌的强化载体主要有（）
    A

    乳制品

    B

    饮料

    C

    食盐

    D

    面包


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。
    A

    米粉

    B

    酱油

    C

    人造奶油

    D

    蛋黄酱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。
    A

    糖

    B

    固体饮料

    C

    食盐

    D

    食用油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    强化核黄素可以选择的载体有（）。
    A

    奶粉

    B

    小麦面

    C

    食用油

    D

    大米

    E

    食盐


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。

    A.人造奶油

    B.奶粉

    C.豆奶粉

    D.食盐

    E.食用油


    正确答案：BC

  • 第14题：

    下列属于植物化学物的食物成分是

    A．纤维素

    B．果胶

    C．木质素

    D．β-胡萝卜素

    E．海藻糖


    正确答案：D

  • 第15题：

    我国唯一被立法强制进行食物强化的是

    A.配方奶粉
    B.碘盐
    C.铁强化酱油
    D.维生素B强化精白面
    E.维生素A强化食用油

    答案：B
    解析：
    食品强化是根据不同人群的营养需要，向食品中添加营养素或天然食物成分，以提高食品的营养价值使之更适合人类营养需要的一种食品深加工。为了预防碘缺乏病，我国立法强制进行食盐加碘。

  • 第16题：

    营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化

    A.乳制品
    B.固体饮料
    C.食盐
    D.面粉
    E.酱油

    答案：D
    解析：

  • 第17题：

    锌的强化载体主要有（）

    • A、乳制品
    • B、饮料
    • C、食盐
    • D、面包

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）

    • A、面粉
    • B、饼干
    • C、食盐
    • D、汽水

    正确答案:D

  • 第19题：

    选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择（）

    • A、固定的食物载体
    • B、多种食物载体
    • C、适宜的食物载体
    • D、有针对性的食物载体

    正确答案:A

  • 第20题：

    某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）

    • A、面粉
    • B、食盐
    • C、酱油
    • D、饮用水
    • E、牛奶

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）
    A

    面粉

    B

    饼干

    C

    食盐

    D

    汽水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    在世界各国通常被用作强化食品载体的食品为（）。
    A

    粮食

    B

    保健食品

    C

    饮料

    D

    乳制品

    E

    食用油和调味品


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）
    A

    面粉

    B

    食盐

    C

    酱油

    D

    饮用水

    E

    牛奶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容