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  • 第1题:

    婴儿总能量的每日需要是

    A.90kcal/kg

    B.95kcal/kg

    C.100kcal/kg

    D.105kcal/kg

    E.110kcal/kg


    正确答案:E
    解析:能量主要由食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质氧化产生。小儿机体对能量的需要可分为基础代谢、生长发育所需、食物特殊动力作用、活动所需、排泄损失能量五方面。年龄越小相对总能量需要越大,婴儿每日总能量的需要为110kcal/kg,以后每增加3岁减去10kcal/kg。

  • 第2题:

    合成1L乳汁,需要母体多摄入( )kcal能量。


    正确答案:C
    由于每升乳汁含能量为700kcal,转化乳汁的效率约为80%,故共约需900kcal才能合成1L的乳汁。

  • 第3题:

    母体膳食能量转换成乳汁能量的效率是

    A、60%

    B、70%

    C、80%

    D、90%

    E、100%


    参考答案:C

  • 第4题:

    麻花的能量为525kcal/100g,10岁男孩每日能量推荐摄人量是2100kcal,麻花的硫胺素为0.05mg/100g,11岁男孩每日硫胺素的RNI是0.9mg,经计算,麻花的能量密度和INQ分别为( )。

    A.O.15

    B.0.25

    C.0.224

    D.0.056

    E.0.20%


    正确答案:BC
    此题暂无解析

  • 第5题:

    食谱编制(20分)

    某公司人群3天的膳食调查中,能量供给量为2100kcal的有10人,2400kcal的有12人,2600kcal的有18人,该人群蛋白质平均摄入量为72g/人·日。

    1计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数。

    2计算该人群的混合系数。

    3计算该人群折合标准人的蛋白质摄人量。


    正确答案:
    1计算该人群中三种不同能量需要的人群的折合标准人系数:标准人系数=能量供给量(kcal)/2400kcal(1)能量供给量为2100kcal的亚人群的折合标准人系数为:2100kcal/2400kcal=0.88(2)能量供给量为2400kcal的亚人群的折合标准人系数为:2400kcal/2400kcal=I(3)能量供给量为2600kcal的亚人群的折合标准人系数为:2600kcal/2400kcal=1.O82计算该人群的混合系数:混合系数=∑(某类人群的折合标准人系数×人日数)/总人日数=(0.88×10×3+1.0×12×3+1.08×8×3)÷(10×3+12×3+8×3)=0.983计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量:折合标准人的蛋白质摄入量=蛋白质平均摄入量(g)÷混合系数=729÷0.98=73.59

  • 第6题:

    肥胖干预措施中的控制总能量摄取,一般成人每天摄人能量控制在( )。

    A.1000~1100kcaI
    B.1100~1200kcal
    C.1200~1300kcal
    D.1000~1200kcal

    答案:C
    解析:
    肥胖干预措施中的控制总能量摄取,一般成人每天摄人能量控制在1200~1300kcal。

  • 第7题:

    哺乳期由于母体能量要转换为乳汁能量,因此,乳母应从膳食中额外增加能量

    A.200kcal/d
    B.300kcal/d
    C.600kcal/d
    D.500kcal/d
    E.400kcal/d

    答案:D
    解析:
    中国营养学会2000 年提出的乳母每日能量推荐摄入量,在非孕成年妇女的基础上每日增加500kcal。

  • 第8题:

    调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。

    计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数。


    答案:
    解析:
    计算各类人群折合标准人系数
    (1)能量供给量为2000Kcal的人群的折合系数:2000kcal / 2400kcal=0.83
    (2)能量供给量为2400Kcal的人群的折合系数:2400kcal / 2400kcal=1
    (3)能量供给量为2600kcal的人群的折合系数为:2600kcal / 2400kcal=1.08

  • 第9题:

    婴儿总能量的每日需要量是
    A. 90 kcal/kg
    B. 95 kcal/kg
    C. 100 kcal/kg
    D. 105 kcal/kg
    E. 110 kcal/kg


    答案:E
    解析:
    (答案:E)能量主要由食物中的糖类(碳水化合物)、脂肪和蛋白质氧化产生。小儿机体对能量的需要可分为基础代谢所需、生长发育所需、食物特殊动力作用所需、活动所需、排泄损失能量五方面。年龄越小相对总能量的需要量越大,婴儿每日总能量的需要量为110kcal/kg,以后每增加3岁减去10kcal/kg。

  • 第10题:

    成年男子轻体力活动者,每日能量推荐摄人量为(  )Kcal。


    A.2100

    B.2200

    C.2400

    D.2500

    答案:C
    解析:

  • 第11题:

    儿童糖尿病的能量计算公式是()。

    • A、全天总能量(kcal)=年龄×2+8
    • B、全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)×100
    • C、全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(出生体重+1)×100
    • D、全天总能量(kcal)=120(kcal)×(体重-1)
    • E、全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄×2+8)

    正确答案:B

  • 第12题:

    单选题
    母体膳食能量转换成乳汁能量的效率是().
    A

    60%

    B

    70%

    C

    80%

    D

    90%

    E

    100%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    不参加劳动的老年人,每日的能量需要量约为( )kcal。


    正确答案:D

  • 第14题:

    老年人能量摄人量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50~60岁老年人每日摄人量约为( )千焦(千卡)。

    A.7.53~9.20KJ(1800~2200kcal)

    B.7.10~8.80KJ(1700~2100kcal)

    C.8.00~13.00KJ(1900~3100kcal)

    D.小于7.10KJ(1700kcal)


    正确答案:C
    此题暂无解析

  • 第15题:

    合成1L乳汁,需要母体多摄入( )kcal能量。

    A.700

    B.8000

    C.900

    D.1000


    正确答案:C
    由于每升乳汁含能量为700kcal,转化乳汁的效率为80%,所以共需约900kcal能量才能合成11的乳汁。

  • 第16题:

    女性60岁时从事中等体力活动,能量RN1为2000kcal/d,70岁时从事中等体力活动,每日能量摄人量应为1800kcal。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
    70岁女性从事中等体力活动的每日能量推荐摄入量为1900kcal。

  • 第17题:

    对于成年人来说,轻体力劳动者每天能量摄人量男性为()kcal,女性为()kcal。

    A.1800;1350
    B.2250;1800
    C.2500;2050
    D.3000;2550

    答案:B
    解析:
    对于成年人来说,轻体力劳动者每天能量摄人量男性为2250kcal,女性为1800 kcal。

  • 第18题:

    合成1L乳汁,需要母体多摄入(  )kcal能量。

    A.1200
    B.1000
    C.900
    D.700
    E.800

    答案:C
    解析:
    由于每升乳汁含能量为700kcal,转化乳汁的效率约为80%,故共约需900kcal才能合成1L的乳汁。

  • 第19题:

    对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查,平均能量RNI有四种结果:8人2500kcal,10人2000kcal,4人1800kcal,1人1300kcal;全部人平均每日蛋白质摄入量75g /人.日。

    计算该人群不同能量需要的亚人群折合标准人系数(保留至小数点后2位数)。


    答案:
    解析:
    计算各亚人群的折合标准人系数
    (1)能量RNI为2500Kcal的人群折合系数:2500kcal ÷2400kcal=1.04
    (2)能量RNI为2000Kcal的人群折合系数:2000kcal÷2400kcal=0.83
    (3)能量RNI为1800kcal的人群折合系数:1800kcal÷2400kcal=0.75
    (4)能量RNI为1300kcal的人群折合系数:1300kcal÷2400kcal=0.55

  • 第20题:

    合成1L乳汁,需要母体多摄入( )kcal能量。

    A.700
    B.800
    C.900
    D.1000

    答案:C
    解析:
    由于每升乳汁含能量为700kcal,转化乳汁的效率约为80%,故共约需900kcal才能合成1L的乳汁。

  • 第21题:

    合成1L乳汁,需要母体多摄人(  )kcal能量。


    A.700

    B.800

    C.900

    D.1000

    答案:C
    解析:
    由于每升乳汁含能量为700kcal,转化乳汁的效率约为80%,故共需900kcal能量才能合成1L的乳汁。

  • 第22题:

    合成1L乳汁,需要母体多摄入()kcal能量。

    • A、700
    • B、800
    • C、900
    • D、1000
    • E、1200

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    婴儿每日需要的总能量为()
    A

    110kcal/kg

    B

    120kcal/kg

    C

    130kcal/kg

    D

    100kcal/kg

    E

    90kcal/kg


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    合成1L乳汁,需要母体多摄入(  )kcal能量。
    A

    700

    B

    800

    C

    900

    D

    1000


    正确答案: B
    解析:
    由于每升乳汁含能量为700kcal,转化乳汁的效率约为80%,故共约需900kcal能量才能合成1L的乳汁。