谷类的维生素主要存在胚乳中。（ ）

题目

谷类的维生素主要存在胚乳中。（ ）

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1.淀粉主要存在于()之中。A.维生素B.薯类C.豆类D.谷类

2.谷类中的B族维生素主要集中在（　　）。A.胚B.糊粉层C.谷胚D.谷皮E.谷粒

3.谷类种子中（　　）含维生素E较多。A.谷皮 B.糊粉层 C.胚乳 D.谷胚

4.玉米胚位于籽粒一侧的基部，胚中除含丰富的脂肪外，还含有( )，这点与其它谷类粮食明显不同。A.淀粉B.蛋白质C.水分D.维生素

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  • 第1题：

    谷类食物的维生素E主要存在于

    A．胚芽

    B．胚乳

    C．谷皮

    D．糊粉层


    A

  • 第2题：

    10、关于谷类食物，下列哪项是正确的

    A．谷类脂肪含量较高

    B．谷类中的糖类主要为淀粉

    C．谷类富含矿物质

    D．谷类的B族维生素主要分布在胚乳中


    B

  • 第3题：

    【多选题】谷类中的维生素主要存在于（ABC)

    A．糊粉层

    B．胚芽

    C．谷皮

    D．谷胚


    糊粉层;胚芽;谷皮

  • 第4题：

    禾谷类原料的贮藏性蛋白营养价值较低，主要分布在胚乳中。


    正确

  • 第5题：

    10、谷类的维生素主要存在于糊粉层和胚芽中，是（）的重要来源

    A．维生素A

    B．B族维生素

    C．维生素C

    D．维生素D


    糊粉层;胚芽;谷皮

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