餐巾折花放置在杯中()处为宜。A、高度的一半B、杯口处C、插到杯肩部位D、高度的2/3

题目
餐巾折花放置在杯中()处为宜。

A、高度的一半

B、杯口处

C、插到杯肩部位

D、高度的2/3

相似考题

1.大型宴会的餐巾折花,可选择简洁、挺括的花形且每桌()为宜。A、花形完全相同B、花形完全不同C、两种花形D、不同种花形的高度必须同

2.餐巾折花按外观造型可分为杯花和盘花两大类。()此题为判断题(对，错)。

3.餐巾折花按摆放方式分类可分为()。A、杯花和实物造型B、杯花和盘花C、杯花和植物类花形D、动物类和盘类

4.将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    餐巾折花应在干净的托盘或餐盘中操作。


    正确

  • 第2题：

    练习餐巾折花，每人按标准5分钟内折杯花和盘花各五种，并拍照上传。


    错误

  • 第3题：

    2、餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在（）或（）内，或放置在（）内。

    A．酒杯

    B．水杯

    C．盘碟

    D．饭碗


    折叠 推折 卷 翻拉 捏 穿

  • 第4题：

    餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在（）或（）内，或放置在（）内。

    A．酒杯

    B．水杯

    C．盘碟

    D．饭碗


    酒杯;水杯;盘碟

  • 第5题：

    3、餐巾折花按摆放的方式分为（）。

    A．杯花和西式花

    B．中式花和盘花

    C．中式花和西式花

    D．杯花和盘花


    A:杯花;;B:盘花;;C:环花;

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