操作示范人员必须业务水平高,操作熟练且规范。
此题为判断题(对,错)。
1.操作人员应熟练掌握本岗位的工艺操作规程,正常生产时必须严格按工艺操作规程执行。()此题为判断题(对,错)。
2.烹饪示范教学只有精通()并能熟练准确地操作,才能收到示范教学的预期效果。A、烹调技术B、刀工技术C、勺工技术D、烹调理论
3.操作示范学员要反复模仿学习,经过一段时间的训练,使操作逐渐熟练直至符合规范的程序与要求,达到()的程度A、较熟练B、不熟练C、运用自如D、一般
4.操作示范法学员(),经过一段时间的训练,使操作逐渐熟练直至符合规范的程序与要求,达到运用自如的程度。A、无需反复模仿学习B、要反复模仿学习C、选择性地学习操作D、偶尔模仿
第1题:
第2题:
A.专业人员
B.自动化设备
C.半熟练员工操作
D.熟练员工操作
第3题:
第4题:
A、异常发现能力
B、处理复原能力
C、熟练操作能力
D、维持管理能力
第5题: