此题为判断题(对,错)。
1.象形花色配菜可以分为:动物类象形配菜、()象形配菜和几何形象形配菜。A 花卉类B 树木类C 植物类D 实物类
2.象形花色配菜可以分为:动物类、______和几何形象形配菜。A.花卉类B.树木类C.植物类D.象形类
3.上爆、烤、烩等菜时,应注意配带各种( )。A.佐料B.去火的凉菜C.用料D.随菜的佐料
4.以下,()是随菜佐料按不同食用方法分的三种类型。A、植物类、动物类、炝拌类B、植物类、人工复合类、腌制类C、动物类、炝拌类、人工复合类D、腌制类、熏烤类、植物类
第1题:
均含有大量无机盐的药物类别是:
A、矿物与植物类
B、贝壳与种子类
C、矿物与贝壳类
D、化石与动物类
E、动、植物类
第2题:
根据聚合物类型,可以将改性沥青分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三类。
第3题:
运输车辆选择依据
A.货物类型、车辆类型、车身类型、辅助设备
B.车辆类型、货物类型、辅助设备类型
C.驾驶舒适度、货物类型、车辆类型
D.车辆类型、辅助设备类型
第4题:
第5题:
餐巾折花的类型有?
A.植物类
B.果实类
C.实物类
D.动物类