A、圆桌
B、方桌
C、长桌
D、中式圆桌
第1题:
1、下列哪个餐饮单元最能体现五星级酒店的档次?
A.大堂酒廊
B.咖啡厅
C.中餐厅
D.甜品屋
第2题:
餐厅的餐桌绝大多数是使用各种规格的中式圆桌。
第3题:
20世纪70年代中餐厅进入国际性酒店,标志着中餐服务演变的开始。
第4题:
中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅,中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等,要做到服务标准化,布置 ________ 化、操作 _________ 化。
第5题:
中餐厅的灯光不应太明亮。