()是回族人喜欢食用的食品。A.自死的禽畜B.牛羊肉罐头C.猪肉D.带鳞的鱼类

题目

()是回族人喜欢食用的食品。

A.自死的禽畜

B.牛羊肉罐头

C.猪肉

D.带鳞的鱼类

相似考题

1.俄罗斯人的饮食习惯一般是：()。A、喜欢油腻和酸食，爱吃青菜、水果，喜欢饮烈性酒，大多数人喜欢中餐B、喜欢吃鱼、牛羊肉，喜欢饮咖啡、桔汁C、爱吃酸食、面包、猪肉，不吃辣的，喜欢喝午茶D、爱喝啤酒，爱吃煮鸡蛋、西红柿、海味、猪肉

2.以下说法正确的选项是（ ）。A.罐头食品可以长久保存B.由于罐头食品是密封的， 因而不会被细菌污染C.过期的罐头食品可以正常食用D.以上选项都错误

3.巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头SX巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头E.食用油

4.回族人的禁忌不包括()。A、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉B.食牛、羊、鸡肉C、食动物的血和自死的动物D、别人在自己家中吸烟、喝酒

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  • 第1题：

    巴氏消毒法多用于下列哪种食品

    A．鲜奶

    B．肉类

    C．鱼类

    D．罐头

    E．食用油


    正确答案：A

  • 第2题：

    采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品

    A、苹果罐头

    B、玉米罐头

    C、菠萝罐头

    D、猪肉罐头

    E、山楂罐头


    参考答案：D

  • 第3题：

    由于猪肉的季节性短缺，为了保证学生摄入足够的蛋白质，学校伙食科决定用鱼类代替猪肉作为学生所需蛋白质的主要副食品来源。尽管猪肉的每公斤单价平均要比鱼类贵，但是，为了使学生所摄入的蛋白质不低于食用猪肉时的标准，学校伙食科需要支付更多的钱来购买主要副食品。以下哪项最能合理地解释以上陈述？

    A．学校伙食科的财务管理存在漏洞。

    B．学校将支出更多的学生伙食补贴。

    C．有些鱼类的单位价要比猪肉贵。

    D．每百克鱼类的蛋白质含量要低于猪肉。


    D 【名师点睛】因为每千克鱼类的蛋白质含量要低于猪肉，因此为了使学生所摄入的蛋白质不低于食用猪肉时的标准，学校伙食科需要购买的鱼类的千克数要大于猪肉，所以如果鱼类的单价相对猪肉不足够低，那么学校伙食科完全可能需要支付更多的钱来购买主要副食品。

  • 第4题：

    下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法

    A、食用油

    B、肉类

    C、鱼类

    D、罐头

    E、鲜奶


    参考答案：E

  • 第5题：

    由于猪肉的季节性短缺，为了保证学生摄入足够的蛋白质，学校伙食科决定购用鱼类代替猪肉作为学生所需的蛋白质的主要副食品来源。尽管猪肉的每公斤单价平均要比鱼类贵，但是，为了使学生所摄入的蛋白质不低于食用猪肉时的标准，学校伙食科需要支付更多的钱来购买主要副食品。
    以下哪项最能合理地解释以上陈述（　）

    A.学校伙食科的财务管理存在漏洞
    B.学校将支出更多的学生伙食补贴
    C.有些鱼类的单位价要比猪肉贵
    D.每千克鱼类的蛋白质含量要低于猪肉

    答案：D
    解析：
    因为每千克鱼类的蛋白质含量要低于猪肉，因此为了使学生所摄入的蛋白质不低于食用猪肉时的标准，学校伙食科需要购买的鱼类的千克数要大于猪肉，所以如果鱼类的单价相对猪肉不足够低，那么学校伙食科完全可能需要支付更多的钱来购买主要副食品。

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