尸蜡和蜡质化学成分类似,由饱和脂肪酸等构成。 ( )
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第1题:
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第2题:
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第3题:
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第4题:
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第5题:
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第6题:
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第7题:
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第8题:
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第9题:
油脂脂肪酸不饱和程度大,含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。
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第10题:
不饱和脂肪酸性质稳定,不易被氧化而变质。
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第11题:
膜脂不饱和脂肪酸含量越高,植物的抗冷性就越强
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第12题:
对
错
第13题:
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第14题:
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第15题:
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第16题:
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第17题:
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第18题:
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第19题:
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第20题:
一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时,相对密度越小。
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第21题:
脂肪酸是蛋白质的基本构成单位。
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第22题:
大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。( )
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第23题:
尸蜡和蜡质化学成分类似,由饱和脂肪酸等构成。