此题为判断题(对,错)。
1.地面防水砂浆施工时,当采用防水粉时,其掺人量为水重的3~5%,防水砂浆要随用随拌,时间不得超过()。A.20minB.45minC.60minD.90min
2.在以下三种糊中,保护原料成分能力由强至弱的顺序排列是:______。A.蛋泡糊→全蛋糊→水粉糊B.蛋泡糊→水粉糊→全蛋糊C.全蛋糊→蛋泡糊→水粉糊D.水粉糊→全蛋糊→蛋泡糊
3.属于炸烹的操作程序是:______。A.选料→切配→腌浸→拍粉或淋水粉→炸制→兑汁烹制→装盘B.选料→切配→腌浸→拍粉或淋水粉→炸制→烹制勾芡→装盘C.选料→切配→拍粉或淋水粉→腌浸→炸制→兑汁烹制→装盘D.选料→切配→腌浸→拍粉或淋水粉→油焐→兑汁烹制→装盘
4.在调制时需要加食用油的糊是()。A.啤酒糊B.酱料糊C.水粉糊D.脆皮糊
第1题:
用水调和的颜料干了之后都会变淡,这是水粉与水彩画的共同特性,但水粉画颜料从湿到干的变化更为明显。()
第2题:
第3题:
水粉画法中,干湿结合画法属于水粉画技法。
第4题:
第5题: