1.采用中和法测定白酒中的总酯含量,测定结果以()表示为g/L,保留两位小数。A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸乙酯D、乳酯乙酯
2.浓香型白酒的主体香气成分是()。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、丁酸乙酯D、己酸乙酯
3.在一定比例浓度下,()含量高低,标志着浓香型白酒品质的好坏。A、乙酸乙酯B、丁酸已酯C、乳酸乙酯D、己酸乙酯
4.凤型酒的主体香气成分是()A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、乳酸乙酯D、丁酸乙酯
第1题:
A、乙酸乙酯
B、己酸乙酯
C、丁酸乙酯
D、乳酸乙酯
第2题:
5、食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质 ()
A.己酸乙酯
B.乳酸乙酯
C.乙酸乙酯
D.丁酸乙酯
第3题:
【单选题】浓香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()
B.丁酸丁酯
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
【单选题】酱香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()
A.乙酸乙酯
B.丁酸乙酯
C.己酸乙酯
D.丁酸丁酯