下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉

题目

下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。

A、半月沉江

B、脆皮烧鸡

C、醋熘素黄鱼

D、蜜汁山野兔

E、炒素蟹粉

相似考题

1.素菜代表菜有( )等．A．荷包里脊B．糟烩鞭笋C．半月沉江D．炒豆腐脑E．糖醋素鲤F．罗汉斋G．桑莲献瑞

2.“底醋”适用的菜肴是()。A.红烧类B.熘制类C.炸制类D.白炒类

3.素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。A.桑门香B.素黄鸡C.鼎湖上素D.面筋炖笋尖

4.下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．A．半月沉江B．醋熘素黄鱼．C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡

更多“下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江 B、脆皮烧鸡 C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹 ”相关问题

  • 第1题：

    以下属于著名的素菜菜肴的有( )．

    A．天麻炖甲鱼

    B．炒豆腐脑

    C．半月沉江

    D．金钱鱼肚


    正确答案：BC

  • 第2题：

    我国著名的素菜馆有（ ）

    A.北京功德林
    B.上海功德林
    C.西安仿唐菜
    D.随园菜
    E.天津真素园

    答案：A,B,E
    解析：

  • 第3题：

    下列属于我国著名的素餐馆是()

    A.上海功德林
    B.北海公园仿膳饭庄
    C.北京功德林
    D.颐和园听鹂馆
    E.天津真素园等

    答案：A,C,E
    解析：

  • 第4题：

    下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（ ）。

    A．半月沉江

    B．醋熘素黄鱼

    C．桂花鲜栗羹

    D．脆皮烧鸡

    E．金边白菜


    正确答案：BD

  • 第5题：

    下列属于我国著名的素餐馆是（)。

    A.上海功德林
    B.仿膳饭庄
    C.北京功德林
    D.颐和园听鹂馆
    E.天津真素园等

    答案：A,C,E
    解析：
    我国著名的素菜馆有上海功德林、北京功德林、天津真素园等。

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