素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。A.桑门香B.素黄鸡C.鼎湖上素D.面筋炖笋尖

题目
素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。

A.桑门香

B.素黄鸡

C.鼎湖上素

D.面筋炖笋尖

相似考题

1.素菜代表菜有( )等．A．荷包里脊B．糟烩鞭笋C．半月沉江D．炒豆腐脑E．糖醋素鲤F．罗汉斋G．桑莲献瑞

2.下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．A．半月沉江B．醋熘素黄鱼．C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡

3.寺院中供应的“罗汉斋”,即()。A.烩双菇B.罗汉果肉C.素螺片D.素什锦

4.下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    著名的海洋性螃蟹品种和乐蟹产于广东省沿海。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    荷包里脊()的代表名菜。

    A、北京菜系

    B、浙江菜系

    C、福建菜系

    D、广东菜系


    标准答案:A

  • 第3题：

    下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（ ）。

    A．半月沉江

    B．醋熘素黄鱼

    C．桂花鲜栗羹

    D．脆皮烧鸡

    E．金边白菜


    正确答案：BD

  • 第4题：

    湖南菜系的著名菜肴有 （ ） A．清蒸水鱼 B．沙茶焖鸭块 C．麻辣仔鸡 D．红烧划水


    正确答案：AC

  • 第5题：

    以下属于著名的素菜菜肴的有( )．

    A．天麻炖甲鱼

    B．炒豆腐脑

    C．半月沉江

    D．金钱鱼肚


    正确答案：BC

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