下列名茶属于不发酵的茶叶是( )。A、太湖碧螺春B、福建铁观音C、白毫银针D、西湖龙井E、云南滇红

题目

下列名茶属于不发酵的茶叶是( )。

A、太湖碧螺春

B、福建铁观音

C、白毫银针

D、西湖龙井

E、云南滇红

相似考题

1.下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( )．A．西湖龙井、水仙、大红袍B．黄山毛峰、君山银针、宣红C．银针白毫、乌龙茶、西湖龙井D．太湖碧螺春、铁观音、祁红

2.下列茶叶中，属于绿茶的有（ ）。A.西湖龙井 B.武夷岩茶 C.黄山毛峰 D.太湖碧螺春 E.君山银针

3.茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。A、黄山毛峰B、西湖龙井C、碧螺春D、铁观音

4.下列茶叶中,依次为绿茶、红茶、乌龙茶的是()。A、太湖碧螺春茶、滇茶、铁观音B、西湖龙井、祁红、太湖碧螺春茶C、西湖龙井、大红袍、武夷岩茶D、太湖碧螺春、铁观音、广东的水仙

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  • 第1题：

    原名“吓煞人香”的名茶是指（）。

    • A、黄山毛峰
    • B、太湖碧螺春
    • C、西湖龙井
    • D、安溪铁观音

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵，半发酵和全发酵的是（）。

    • A、西湖龙井、水仙、大红袍
    • B、黄山毛峰、君山银针、宣红
    • C、银针白毫、乌龙茶、西湖龙井
    • D、太湖碧螺春、铁观音、祈红

    正确答案:D

  • 第3题：

    绿菜产量大，品种多，其中以（）最为著名。

    • A、西湖龙井茶
    • B、太湖碧螺春茶
    • C、黄山毛峰茶
    • D、铁观音
    • E、白毫银针

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    多选题
    下列名茶归类正确的有（　　）。
    A

    西湖龙井、武夷山岩茶、岳阳君山银针

    B

    庐山云雾茶、六安瓜片、狮峰龙井

    C

    乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶

    D

    太湖碧螺春、黄山毛峰、梅家坞龙井

    E

    庐山云雾茶、六安瓜片、太湖碧螺春


    正确答案： E,D
    解析：
    BDE三项，均属于绿茶。A项，西湖龙井属于绿茶，武夷山岩茶属于乌龙茶，岳阳君山银针属于黄茶；C项，乌龙铁观音属于乌龙茶，祁门红茶属于红茶，普洱茶属于紧压茶。

  • 第5题：

    多选题
    下列名茶属于不发酵茶的有（）。
    A

    西湖龙井

    B

    黄山毛峰

    C

    铁观音

    D

    君山银针

    E

    碧螺春


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    多选题
    绿菜产量大，品种多，其中以（）最为著名。
    A

    西湖龙井茶

    B

    太湖碧螺春茶

    C

    黄山毛峰茶

    D

    铁观音

    E

    白毫银针


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    多选题
    “芽叶肥壮，大小均匀，银毫形如雀舌”是（　　）的特点。
    A

    黄山毛峰

    B

    西湖龙井

    C

    太湖碧螺春

    D

    福建铁观音


    正确答案： C,A
    解析：
    B项，西湖龙井具有干茶扁平挺秀，大小长短匀齐，色泽绿翠，茶香清高鲜爽，宛如茉莉清香，味甘而隽永，泡在玻璃杯中，清汤碧液，可见茶芽直立的特点。C项，太湖碧螺春具有条索纤细，卷曲成螺，茸毛遍布，花香果味的特点。D项，福建铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。

  • 第8题：

    多选题
    下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是（　　）。
    A

    太湖碧螺春茶、黄山毛峰、西湖龙井茶

    B

    西湖龙井、武夷岩茶、君山银针

    C

    黄山毛峰、大红袍茶、白毫银针

    D

    屯溪珍眉茶、铁观音茶、安徽祁红


    正确答案： A,C
    解析：
    西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、白毫银针屯溪珍眉茶、是不发酵的；武夷岩茶、大红袍茶、铁观音茶是半发酵的；安徽祁红是全发酵茶。

  • 第9题：

    多选题
    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵、全发酵的是（　　）。
    A

    西湖龙井、滇红、武夷岩茶

    B

    黄山毛峰、福建铁观音、祁红

    C

    祁红、太湖碧螺春、广东凤凰单枞

    D

    君山银针、武夷岩茶、滇红


    正确答案： D,B
    解析：
    A项，西湖龙井为不发酵茶，滇红属于全发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶。C项，祁红属于全发酵茶，太湖碧螺春属于不发酵茶，广东凤凰单枞属于半发酵茶。D项，君山银针属于轻微发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶，滇红属于全发酵茶。

  • 第10题：

    单选题
    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（　　）。
    A

    西湖龙井、云南滇红

    B

    黄山毛峰、福建铁观音

    C

    安徽祁红、太湖碧螺春

    D

    云南滇红、武夷岩茶


    正确答案： C
    解析：
    绿茶和白茶是不发酵的茶叶。西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶是绿茶。乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单枞，台湾的乌龙。红茶是用全发酵法制成。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。

  • 第11题：

    单选题
    在下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的一组是（）。
    A

    黄山毛峰、君山银针、宣红

    B

    西湖龙井、水仙、大红袍

    C

    太湖碧螺春、铁观音、祁红

    D

    银针白毫、乌龙茶、单枞


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在茶叶制作中，不经过发酵的是（）。
    A

    武夷岩茶

    B

    白毫银针

    C

    西湖龙井

    D

    君山银针


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（）。

    • A、西湖龙井、云南滇红
    • B、黄山毛峰、福建铁观音
    • C、安徽祁红、太湖碧螺春
    • D、云南滇红、武夷岩茶

    正确答案:B

  • 第14题：

    中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次，唐代茶圣陆羽的《茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角。被称为我国“四大名茶”的是：（）

    • A、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰
    • B、西湖龙井、君山银针、安溪铁观音、黄山毛峰
    • C、西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰
    • D、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、君山银针

    正确答案:A

  • 第15题：

    多选题
    下列茶叶制作中，不经过发酵的是（　　）。
    A

    武夷岩茶

    B

    福建铁观音

    C

    西湖龙井

    D

    君山银针


    正确答案： A,B
    解析：
    西湖龙井属于绿茶，绿茶又称不发酵茶。A项，武夷岩茶属于乌龙茶，为半发酵茶。B项，福建铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶。D项，君山银针属于黄茶，为轻微发酵茶。

  • 第16题：

    多选题
    下列茶叶中，属于绿茶的有(    )。
    A

    西湖龙井

    B

    武夷岩茶

    C

    黄山毛峰

    D

    太湖碧螺春

    E

    君山银针


    正确答案： E,A
    解析：

  • 第17题：

    多选题
    下列不属于绿茶的名茶是（　　）。
    A

    黄山毛峰

    B

    白毫银针

    C

    洞庭碧螺春

    D

    西湖龙井


    正确答案： B,A
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶不发酵的茶叶，初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的嫩绿。多酚类全部不氧化或少氧化，叶绿素未受破坏，香气清爽，味浓，收敛性强。绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇。绿茶产量大，品种多，其中以浙江省杭州市西湖龙井茶、江苏省苏州市太湖碧螺春茶、安徽省黄山市黄山毛峰茶最为著名。B项，白毫银针是白茶。

  • 第18题：

    多选题
    在下列名茶中，未经发酵而制成的有（）。
    A

    西湖碧螺春

    B

    白毫银针

    C

    黄山毛峰

    D

    铁观音茶


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    芽叶肥壮，大小均匀，银毫形如雀舌指的是（）。
    A

    黄山毛峰

    B

    西湖龙井

    C

    太湖碧螺春

    D

    福建铁观音


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是(    )。
    A

    西湖龙井、水仙、大红袍

    B

    黄山毛峰，君山银针、宣红

    C

    银针白毫、乌龙茶、单枞

    D

    太湖碧螺春、铁观音、祁红


    正确答案： A
    解析：

  • 第21题：

    多选题
    中国名茶中，绿茶的名品有(    )。
    A

    西湖龙井

    B

    太湖碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    安溪铁观音

    E

    君山银针


    正确答案： A,B
    解析：

  • 第22题：

    多选题
    被世人誉为“色翠、香郁、味甘、形美”四绝的名茶是（　　）。
    A

    西湖龙井

    B

    太湖碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    福建铁观音


    正确答案： C,D
    解析：
    龙井茶具有干茶扁平挺秀，大小长短匀齐，色泽绿翠，茶香清高鲜爽，宛如茉莉清香，味甘而隽永，泡在玻璃杯中，清汤碧液，可见茶芽直立的特点，世人誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。

  • 第23题：

    多选题
    下列属于红茶的是（　　）。
    A

    安徽祁红、云南滇红、斯里兰卡乌伐茶

    B

    安徽祁红、武夷岩茶、西湖龙井

    C

    云南滇红、斯里兰卡乌伐茶、福建铁观音

    D

    云南滇红、武夷岩茶、西湖龙井


    正确答案： D,B
    解析：
    滇红、川红、祁红、宜红、斯里兰卡乌伐茶属于红茶；西湖龙井茶属于绿茶；福建铁观音、武夷岩茶属于乌龙茶。

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