A、70万元
B、105万元
C、31500万元
D、21000万元
1.下列货物的销售,应按照13%税率征收增值税的有( )。A.粮油加工厂用小麦加工的面粉B.粮店用面粉加工的切面C.挂面厂用面粉加工的挂面D.食品厂用面粉加工的面包
2.西式面点是以()为主要原料,加以一顶的辅料,经过一定加工而成的营养的食品A、面粉、油脂、水果和乳品B、面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品C、面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋D、面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
3.如果面粉的需求弹性是0.21,那么说明()A.面粉价格每上涨1%,则人们对面粉的需求量就下降0.21%;B.面粉价格每上涨1元,则人们对面粉的需求量就上升21%;C.面粉价格每上涨1元,则人们对面粉的需求量就下降21%;D.面粉价格每下降1%,则人们对面粉的需求量就增加0.21%;E.面粉价格每上涨0.21%,则人们对面粉的需求量就下降1%;
4.面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比此题为判断题(对,错)。
第1题:
第2题:
面筋含量在35%以上的面粉适合加工 ;面筋含量在26-35%以上的面粉适合加工 和馒头;
第3题:
面筋含量在35%以上的面粉适合加工面包;面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工 ;面筋含量在26%以下的面粉适合加工 。
第4题:
11.面粉加工时,陈面粉比新面粉好。
第5题:
灰分是衡量面粉加工精度的重要指标,面粉的加工精度越高,其灰分就越低。