《齐民要术》从烹饪学术价值上看，至少有哪些方面值得肯定?
题目
《齐民要术》从烹饪学术价值上看，至少有哪些方面值得肯定?
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第1题：
《齐民要术》分上、下册,上册主要介绍农产品养殖技术,下册主要介绍( )。参考答案：食品加工工艺
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第2题：
《齐民要术》分上、下两册，下册四卷主要介绍（）
正确答案：食品加工工艺
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第3题：
下列古代农书按成书时间先后排列正确的一项是()。A.《汜胜之书》—《齐民要术》—《农政全书》—《农桑辑要》
B.《齐民要术》—《汜胜之书》—《农桑辑要》—《农政全书》
C.《汜胜之书》—《齐民要术》—《农桑辑要》—《农政全书》
D.《齐民要术》—《汜胜之书》—《农政全书》—《农桑辑要》答案：C解析：《汜胜之书》大约成书于西汉末期。《齐民要术》成书于北魏。《农政全书》成书于明朝。《农桑辑要》成书于元朝。而成书时间先后排序为：西汉、北魏、元、明。故选C。 -
第4题：
唐代烹饪名著有( )和《食疗本草》两大卷。A.《诗经》
B.《吕氏春秋》
C.《食医心鉴》
D.《齐民要术》
参考答案：C
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第5题：
《齐民要术》
参考答案：北魏农学家贾思勰总结了我国北方各族人民的农业生产经验，编写了《齐民要术》。书中详细地记载了有关粮食作物的选种、栽培、土壤、肥料，以及果树、蔬菜、畜牧、兽医、养鱼、农产品加工等方面的生产知识。它是我国现存最早的一部完整的农书，也是世界农学史上的优秀著作。