《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍,主要是它在烹调理论上总结了前人的成果,提出了(),资料丰富,见解鲜明。
1.清代钱塘人袁枚,写了一部著名的烹饪著作,叫( )。A.《齐民要术》B.《饮膳正要》C.《随园食单》D.《备急千金要方》
2.《齐民要术》从烹饪学术价值上看,至少有哪些方面值得肯定?
3.被称为继北魏贾思勰《齐民要术》之后又一部古代农业科技的重要文献的是泰和曾安 止的( )。 A.《农器谱》 B.《禾谱》 C.《农书》 D.《齐民要术》
4.唐代烹饪名著有( )和《食疗本草》两大卷。A.《诗经》B.《吕氏春秋》C.《食医心鉴》D.《齐民要术》
第1题:
《齐民要术》是我国现存的一部古代家庭经济学。
第2题:
第3题:
宋朝的《齐民要术》对 26 种家畜疾病提出了 48 种疗法,对群发病提出了早期隔离控制疾病发展的方法.
第4题:
第5题: