鲅鱼鱼体长40cm~60cm,鱼头较尖,口大而尖裂,鱼体表面为青褐色,肉质色泽微红,质地坚实,刺少肉多。()此题为判断题(对，错)。

题目
鲅鱼鱼体长40cm~60cm,鱼头较尖,口大而尖裂,鱼体表面为青褐色,肉质色泽微红,质地坚实,刺少肉多。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.胖头鱼是我国著名的()之一，头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们的喜爱。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，近几年胖头鱼鱼头火锅特别时兴。A、四大名鱼B、四大养殖鱼C、四大家鱼D、四大淡水鱼

2.石斑鱼的形体特征是鳞片细小、鱼头大而尖、侧扁形的鱼体、燕尾形鱼尾。( )此题为判断题(对，错)。

3.鱼的分档可包括鱼头、鱼尾、鱼背,最肥嫩的肉是鱼头。( )此题为判断题(对，错)。

4.肉厚坚实细嫩味鲜美,春季肉质最肥美,有“春鳘秋鲈;”的“鳘”是()。A.小黄鱼B.黄姑鱼C.鲅鱼D.鮸鱼

更多“鲅鱼鱼体长40cm~60cm,鱼头较尖,口大而尖裂,鱼体表面为青褐色,肉质色泽微红,质地坚实,刺少肉多。() ”相关问题

  • 第1题：

    海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。

    A.刺少肉多

    B.刺少肉少

    C.刺多肉多

    D.刺多肉少


    参考答案：A

  • 第2题：

    白鱼肉质细嫩、刺少,是制作鱼圆的上好原料。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    引起组胺中毒的鱼类为()。

    A.河豚鱼

    B.青皮红肉鱼海产鱼

    C.红肉鱼

    D.内陆湖泊鱼


    正确答案：B

  • 第4题：

    鲮鱼肉质弹性较强、色白细嫩、( )、出肉率较低。

    A.刺粗而多

    B.刺粗而少

    C.刺细而多

    D.刺细而少


    参考答案：C

  • 第5题：

    鲐鱼的特征是鱼体体长为()。

    A、40cm～60cm

    B、60cm～80cm

    C、20cm～60cm

    D、20cm～40cm


    参考答案：A

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