将鸭胗上的油筋膜撕去,用刀剖开,洗净污物,除去()和外部片膜,用食盐和醋搓洗除掉粘液异味,用清水洗净。A、外部硬皮B、外部血管C、内部软皮D、内部硬皮

题目
将鸭胗上的油筋膜撕去,用刀剖开,洗净污物,除去()和外部片膜,用食盐和醋搓洗除掉粘液异味,用清水洗净。

A、外部硬皮

B、外部血管

C、内部软皮

D、内部硬皮

相似考题

1.加工鸭肝时，撕去鸭肝上的筋膜和( )。A、软皮B、硬皮C、血管D、苦胆

2.企业的商业模式和管理能力分别属于企业的()。A、内部因素和外部因素B、内部因素和内部因素C、外部因素和外部因素D、外部因素和内部因素

3.加工鸭心时,用于搓洗除掉粘液异味的原料是()。A、食盐和醋B、食盐和酒C、料酒和醋D、料酒和碱

4.该药材的加工方法是 查看材料A.晒干或低温干燥B.洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干C.洗净，除去心芽，趁鲜切成厚片，洗净，干燥D.除去外皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去擦出的浆汁，干燥E.洗净，用矾水擦去外皮后晒干或低温干燥

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  • 第1题：

    将鸭胗上的油筋撕去,用力剖开,洗净污物,除去()和外部片膜,用食盐和醋搓洗除掉粘液异味,用清水洗净。

    A、外部硬皮

    B、外部血管

    C、内部软皮

    D、内部硬皮


    答案：D

  • 第2题：

    拖把、抹布的消毒方法中，以下操作不正确的是()。

    A.将拖把或抹布用肥皂或洗衣粉搓洗后用清水洗净

    B.将2%消毒灵倒入塑料筒内

    C.将洗净的拖把或抹布全浸没于消毒液内浸泡30分钟

    D.取出用清水冲净并绞干后备用


    正确答案：B

  • 第3题：

    米德冲突说明，一国如果出现国际收支顺差和通货膨胀，要同时实现内外均衡，必须（ ）。

    A.用财政扩张应对内部失衡，用货币紧缩应对外部失衡
    B.用财政紧缩应对内部失衡，用货币扩张应对外部失衡
    C.用支出减少政策应对内部失衡，用支出转移政策应对外部失衡
    D.用支出扩张政策应对内部失衡，用支出转移政策应对外部失衡

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    将鸡油上的筋膜撕去，洗净切块，放入适量的葱，姜，绍酒，（）熔化，过滤澄清即可。

    • A、煮制
    • B、蒸制
    • C、火烤
    • D、水焯

    正确答案:B

  • 第5题：

    导入SMED的步骤不包括（）

    • A、区分内部和外部任务
    • B、将外部作业转移到内部
    • C、消除内部浪费
    • D、消除外部浪费

    正确答案:B

  • 第6题：

    姜黄的产地加工要求（）

    • A、除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温（60℃）干燥
    • B、除去净泥土和茎叶，蒸或煮至透心，晒干，撞去须根
    • C、除去茎叶及须根，洗净，晒干或微火烘干
    • D、除去须根，去净泥土，切片，晒干
    • E、洗净，晒干

    正确答案:B

  • 第7题：

    将鸭胗上的油筋膜撕去，用刀剖开，洗净污物，除去内硬皮和外部片膜，用食盐和醋（）除掉粘液异味，用清水洗净。

    • A、揉洗
    • B、搓洗
    • C、冲洗
    • D、漂洗

    正确答案:B

  • 第8题：

    禽类肠脏的加工方法是将禽肠理直，用刀尖或剪刀割开肠子，洗净污物，用（）搓擦，去掉肠壁上的黏液和异味，冲洗干净即可。

    • A、食盐
    • B、纯碱
    • C、生粉
    • D、食粉

    正确答案:A

  • 第9题：

    将鸭胗上的油筋膜膜撕去，用刀剖开，洗净污物，除去内硬皮和外部片膜，用食盐和醋（）除掉粘液异味，用清水清洗。

    • A、揉洗
    • B、搓洗
    • C、冲洗
    • D、漂洗

    正确答案:B

  • 第10题：

    将鸭胗上的油筋膜膜撕去，用刀剖开，洗净污物，除去（）和外部片膜，用食盐和醋搓洗除掉粘液异味，用清水清洗。

    • A、外部硬皮
    • B、外部血管
    • C、内部软皮
    • D、内部硬皮

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    姜黄的产地加工要求（）
    A

    除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温（60℃）干燥

    B

    除去净泥土和茎叶，蒸或煮至透心，晒干，撞去须根

    C

    除去茎叶及须根，洗净，晒干或微火烘干

    D

    除去须根，去净泥土，切片，晒干

    E

    洗净，晒干


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    拖把、抹布的消毒方法中，以下操作不正确的是（）。
    A

    将拖把或抹布用肥皂或洗衣粉搓洗后用清水洗净

    B

    将2%消毒灵倒入塑料筒内

    C

    将洗净的拖把或抹布全浸没于消毒液内浸泡30分钟

    D

    取出用清水冲净并绞干后备用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱、()、绍酒,蒸制熔化,过滤澄清即可。

    A、姜

    B、蒜

    C、味精

    D、花椒


    答案：A

  • 第14题：

    按JG135规定，检修门、活板门、清洁门应装有一个在()用钥匙开启的锁;在()不用钥匙能够开启;这些门开启后在()不用钥匙能够关闭。

    A.外部，内部，内部和外部

    B.内部，内部，外部

    C.内部，外部，内部


    正确答案：A

  • 第15题：

    将猪群中已经发生疾病的片区和其他区域隔离开来属于（）

    • A、内部阻断
    • B、外部阻断
    • C、内部控制
    • D、外部控制

    正确答案:A

  • 第16题：

    消除外部浪费之前需要做的动作是（）

    • A、测量工作总时间
    • B、区分内部和外部任务
    • C、消除内部浪费
    • D、将内部任务外部化

    正确答案:C

  • 第17题：

    导入SMED的步骤不包括（）。

    • A、区分内部和外部的要素，
    • B、将外部作业转移到内部，
    • C、减少内部工作，
    • D、减少外部作业。

    正确答案:B

  • 第18题：

    网络地址和端口翻译（NAPT）用（）

    • A、把外部的大地址空间映射到内部的小地址空间
    • B、把内部的所有地址映射到一个外部地址
    • C、把外部的所有地址映射到一个内部地址
    • D、把内部的大地址空间映射到外部的小地址空间

    正确答案:B

  • 第19题：

    禽类肝脏的加工方法是将禽肠理直，用尖刀或剪刀割开肠子，洗净污物，用（）搓擦，去掉肠壁上的粘液和异味，冲洗干净即可。

    • A、纯碱
    • B、生粉
    • C、食粉
    • D、食盐

    正确答案:D

  • 第20题：

    清洗猪肚首先用刀刮去表面（），翻转后再用盐醋搓洗。

    • A、表皮
    • B、筋膜
    • C、污物
    • D、油脂

    正确答案:D

  • 第21题：

    加工鸭肝时，要撕去鸭肝上的苦胆和（）

    • A、血管
    • B、筋膜
    • C、硬皮
    • D、软皮

    正确答案:B

  • 第22题：

    多选题
    下列选项中,有关swoT分析的基本步骤,说法正确的是    (    )
    A

    分析组织的内部优势与劣势

    B

    分析组织面J临的外部机会与威胁

    C

    忽略外部机会和内部优势,将外部威胁和内部劣势进行匹配

    D

    将外部机会和威胁与组织内部优势和弱点进行匹配

    E

    将外部的机会与组织内部的弱点进行匹配


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    导入SMED的步骤不包括（）。
    A

    区分内部和外部的要素，

    B

    将外部作业转移到内部，

    C

    减少内部工作，

    D

    减少外部作业。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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