A、厨房其他设备
B、菜品特色
C、厨房空间
D、燃气类型
1.选购厨房燃气设备时首先应考虑______。A.气源与燃气类型相符合B.性能与厨房生产规模相符合C.性能与厨房产品特色相适应D.规格与厨房空间设计相一致
2.有关“适用性”质量的说法,其实质是指从( )角度理解质量。A、顾客使用B、符合标准C、综合绩效D、技术规范
3.从事动物诊疗活动,应当遵守( )A、有关医疗操作规范,使用符合国家规定的兽药和兽医器械B、有关畜禽诊疗的操作规范,使用符合医院规定的兽药C、有关宠物诊疗的操作规程,使用符合国家规定的器械D、有关动物诊疗的操作技术规范,使用符合国家规定的兽药和兽医器械E、有关诊疗操作规范,使用符合国家规定的药物和医疗器械
4.从防火的角度看,厨房设计应______,并须配备足够的消防设备。A.满足生产要求B.符合消防规范C.突出功能特色D.和餐厅保持一致
第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
第5题:
“工程文件的内容及其深度必须符合国家有关工程勘察、设计、施工、监理等方面的技术规范、标准和规程。”E选项与题目无关,故本题选ABCD。