制作咖喱鸡的原料有( ) 。A.炸葡萄干B.胡萝卜C.橄榄D.红酒醋
题目
制作咖喱鸡的原料有( ) 。
A.炸葡萄干
B.胡萝卜
C.橄榄
D.红酒醋
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第1题：
经过蒸、卤熟烂的原料,酥炸时应采取()方式进行。A.包炸
B.捆炸
C.煎炸
D.托炸
参考答案：D
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第2题：
制作红酒烩兔的辅料有()。
A.葡萄干
B.李子千
C.橄榄干
D.松子仁
正确答案：B
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第3题：
制作土豆烩羊肉的原料一般会有（）
- A、奶油少司
- B、布朗少司
- C、橄榄油
- D、红酒醋
正确答案:A -
第4题：
制作焗蜗牛的原料有（）
- A、白兰地
- B、威士忌
- C、朗姆酒
- D、红酒醋
正确答案:A -
第5题：
一般制作泡菜的原料有（）
- A、红酒醋
- B、红椒粉
- C、干辣椒
- D、白里香
正确答案:C -
第6题：
当制作煎牛扒黑胡椒少司时原料有（）
- A、红酒醋
- B、布朗少司
- C、黄油少司
- D、杂香草
正确答案:B -
第7题：
当制作红酒烩兔的时候辅料有（）
- A、葡萄
- B、柠檬
- C、橄榄
- D、培根
正确答案:D -
第8题：
制作红酒汁焖猪排卷的少司应用干红酒醋煮葱头末。
正确答案:错误 -
第9题：
制作东方式炒饭的主要原料是大米、煮鸡蛋、碎花生米、（）、黄油等。
- A、炸土豆丁、炸洋葱丁
- B、油炸葡萄干、炸土豆丁
- C、炸苹果丁、炸洋葱丁
- D、炸苹果丁、炸土豆丁
正确答案:A -
第10题：
烹调小牛核适宜加入（）。
- A、红酒醋
- B、核桃油
- C、橄榄油
- D、奶油和酒
正确答案:D -
第11题：
当制作咖喱鸡的时候原料有（）
- A、炸葡萄干
- B、胡萝卜
- C、橄榄
- D、红酒醋
正确答案:A -
第12题：
下列（）是制作牛尾汤的原料。
- A、红酒醋
- B、鲜奶油
- C、巴粒米
- D、橄榄油
正确答案:C -
第13题：
制作煎牛扒黑胡椒少司的原料有()。
A.红酒醋
B.布朗少司
C.黄油少司
D.杂香草
正确答案：B
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第14题：
制作莫斯科红菜汤的原料有( ) 。
A.红酒醋
B.鲜奶油
C.酸奶油
D.芥末酱
正确答案：C
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第15题：
制作鳜鱼串的原料其中有（）
- A、红酒醋
- B、白里香
- C、荷兰少司
- D、奶油红花少司
正确答案:D -
第16题：
制作红酒烩兔的时候调料一般有（）
- A、番茄酱
- B、朗姆酒
- C、柠檬汁
- D、红酒醋
正确答案:D -
第17题：
制作莳萝腌三文鱼的原料要有（）
- A、红酒醋
- B、白胡椒
- C、胡萝卜
- D、迷迭香
正确答案:B -
第18题：
制作红酒烩兔的辅料一般有（）
- A、葡萄干
- B、李子干
- C、橄榄干
- D、松子仁
正确答案:B -
第19题：
制作咖喱鸡的时候原料有（）
- A、培根
- B、波尔图酒
- C、豆蔻粉
- D、炸干葱
正确答案:D -
第20题：
当制作农夫冷汤时原料有（）
- A、胡萝卜
- B、红菜头
- C、橄榄油
- D、沙拉油
正确答案:C -
第21题：
制作炸土豆卷时的主要原料（）
- A、土豆片
- B、土豆丝
- C、土豆泥
- D、土豆橄榄
正确答案:C -
第22题：
制作番茄焗鱼片的调料有（）
- A、辣酱油
- B、红酒醋
- C、橄榄油
- D、番茄酱
正确答案:C -
第23题：
我们在制作咖喱油菜花时的原料有（）
- A、红酒醋
- B、红椒粉
- C、干辣椒
- D、奶酪粉
正确答案:C