咸馅中的蔬菜和( )原料季节性表现较突出。A.动物性B.水产品C.水果D.蛋类

题目

咸馅中的蔬菜和( )原料季节性表现较突出。

A.动物性

B.水产品

C.水果

D.蛋类

相似考题

1.滑鸡馅是()A.生咸馅B.熟咸馅C.生荤馅D.熟荤馅

2.麦穗刀法造型主要适用于形体较大、肉质较薄、组织紧密的( )原料。A.水产品B.豆制品C.植物性D.动物性

3.麦穗花刀造型主要适用于形体较大、肉质较薄、组织紧密的()原料。A.水产品B.豆制品C.植物性D.动物性

4.果品在面点制作中可作馅料,是较好的( )原料。A、甜馅B、咸馅C、生馅D、熟馅

参考答案和解析
正确答案：B
更多“咸馅中的蔬菜和( )原料季节性表现较突出。A.动物性B.水产品C.水果D.蛋类 ”相关问题

  • 第1题：

    馅料分为( )种。

    A.咸馅、生馅、熟馅

    B.甜馅、生馅

    C.咸馅、熟馅

    D.生馅、熟馅、甜馅


    参考答案：D

  • 第2题：

    食物交换份法常将食物划分为( )大类

    A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案：B

  • 第3题：

    5、给婴儿添加辅食的顺序是

    A．谷类→水果→蔬菜→鱼肉蛋类

    B．谷类→鱼肉蛋类→水果→蔬菜

    C．蔬菜→谷类→水果→鱼肉蛋类

    D．谷类→蔬菜→水果→鱼肉蛋类


    A

  • 第4题：

    下列选项中属于水产品原料的是______。

    A.鱼类

    B.虾蟹

    C.贝类

    D.蔬菜

    E.水果


    参考答案：ABC

  • 第5题：

    膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB

    膳食纤维主要来自

    A.粮谷类

    B.根茎类

    C.动物性食品

    D.蔬菜、水果类

    E.豆类


    正确答案：D
    略

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