胡椒有黑胡椒、白胡椒之分,是重要的麻味调味料。( )此题为判断题(对，错)。

题目
胡椒有黑胡椒、白胡椒之分,是重要的麻味调味料。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.下列调味料中属于辣味调味料的是______。A.八角B.花椒C.胡椒D.桂皮

2.黑胡椒是种原产于()的木质爬藤植物。

3.黑胡椒精油具有抗痉挛、()、调顺和激励的功能。

4.()几乎含有黑胡椒的全部辣味成分:胡椒碱、胡椒脂碱和六氢吡啶。

参考答案和解析
参考答案：错误
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  • 第1题：

    可以补气的精油有:()

    A.胡萝卜籽油

    B.安息香

    C.欧白芷

    D.黑胡椒

    E.姜


    参考答案：CDE

  • 第2题：

    制作蔚萝腌三文鱼的原料有()。

    A.黑胡椒

    B.红椒粉

    C.干辣椒

    D.白里香


    正确答案：A

  • 第3题：

    下列调味料中主要呈麻味的是( )。

    A、八角

    B、花椒

    C、胡椒

    D、桂皮


    答案：B

  • 第4题：

    粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。

    A.黑胡椒粉

    B.白胡椒粉

    C.花椒粉

    D.姜粉


    参考答案：A

  • 第5题：

    制作煎牛扒黑胡椒少司的原料有()。

    A.红酒醋

    B.布朗少司

    C.黄油少司

    D.杂香草


    正确答案：B

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