花色冷盘用料量多、品种多,故在宴席中往往单上便可满足食用要求。( )此题为判断题(对，错)。

题目
花色冷盘用料量多、品种多,故在宴席中往往单上便可满足食用要求。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.为了满足多品种少批量和少批量多频度的配送要求,需要以托盘、箱或单晶作为配送单位进行作业,下列哪种情况主要考虑进行托盘配货()A、多品种少批量B、中品种多批量C、少品种多批量D、少品种少批量

2.卧式花色冷盘多可作观赏,不作食用。()此题为判断题(对，错)。

3.卧式花色冷盘在画面上追求完整且形态逼真,在宴席中多作为()。A.主盘B.辅盘C.围碟D.看盘

4.平面式花色拼盘注重食用,故造型要求比较少。()此题为判断题(对，错)。

更多“花色冷盘用料量多、品种多,故在宴席中往往单上便可满足食用要求。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    花色冷盘在服务形式上常置于筵席的中间,故称( )。

    A.主盘

    B.看盘

    C.中心盘

    D.食用盘


    参考答案：A

  • 第2题：

    检修电源箱检修用接线端子及插孔设置刷量满足(____)要求。

    单专业检修工作$;$多专业共同检修工作$;$单专业运维工作$;$多专业共同运维工作

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    12、卧式花色冷盘多作为观赏，不作食用。


    错误

  • 第4题：

    花色冷盘在构思时要根据宴席()构思。

    A.制作者——厨师的信仰

    B.制作者——厨师的嗜好

    C.所在酒店

    D.宾客的不同特点


    参考答案：D

  • 第5题：

    检修电源箱检修用接线端子及插孔设置刷量满足( )要求。

    (A)单专业检修工作 (B)多专业共同检修工作 (C)单专业运维工作 (D)多专业共同运维工作

    答案：B
    解析：

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