卧式花色冷盘在画面上追求完整且形态逼真,在宴席中多作为()。A.主盘B.辅盘C.围碟D.看盘

题目
卧式花色冷盘在画面上追求完整且形态逼真,在宴席中多作为()。

A.主盘

B.辅盘

C.围碟

D.看盘

相似考题

1.花色冷盘用料量多、品种多,故在宴席中往往单上便可满足食用要求。( )此题为判断题(对，错)。

2.卧式花色冷盘多可作观赏,不作食用。()此题为判断题(对，错)。

3.花色冷盘在构思时要根据宴席()构思。A.制作者——厨师的信仰B.制作者——厨师的嗜好C.所在酒店D.宾客的不同特点

4.花色冷盘在拼摆中,块面的选择和组合是表现其图案形神的关键。()此题为判断题(对，错)。

更多“卧式花色冷盘在画面上追求完整且形态逼真,在宴席中多作为()。 ”相关问题

  • 第1题：

    对中西绘画艺术差异性表述不正确的是:( )

    A. 在表现对象上，西方重写实和求真，中国画意境

    B. 在构图上，西方画重散点透视，中国画重焦点透视

    C. 中国绘画不讲空间效果，追求的是心灵空间，西方画注重反映客观对象形态的逼真

    D. 西方画重团块造型，中国画重线条造型


    正确答案是：B

  • 第2题：

    2、徐渭水墨大写意花鸟画的特点是画的一丝不苟，形态逼真。


    错误

  • 第3题：

    12、卧式花色冷盘多作为观赏，不作食用。


    错误

  • 第4题：

    西方（）追求造型的科学准确，色彩写实逼真。


    参考答案：古典绘画艺术

  • 第5题：

    【判断题】幼儿物体画就是要求画的逼真。

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

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