加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业欲使用鲈鱼净肉8kg,鲈鱼的市场价格为50元／kg,则需购进鲈鱼______。A.9kgB.10kgC.15kgD.20kg

题目
加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业欲使用鲈鱼净肉8kg,鲈鱼的市场价格为50元／kg,则需购进鲈鱼______。

A.9kg

B.10kg

C.15kg

D.20kg

相似考题

1.已知某酒店购进若干鲈鱼,经刮磷,去腮和内脏后,其净料率为80%,净料重量为50千克,则购进的鲈鱼毛料重量为()。A.72.5千克B.65千克C.62.5千克D.70千克

2.加工鲈鱼的成本系数为1.25，某饮食企业购进鲈鱼10千克，每千克50元，则经加工去杂处理后可得净肉()千克。A、4B、5C、6D、8

3.加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业购进鲈鱼10kg,价格为50元／kg,则经加工去杂处理后可得净肉______。A.4kgB.5kgC.6kgD.8kg

4.鲈鱼肉呈蒜瓣状,肉多刺多,以清蒸为佳。( )此题为判断题(对，错)。

更多“加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业欲使用鲈鱼净肉8kg,鲈鱼的市场价格为50元／kg,则需购进鲈鱼______。 ”相关问题

  • 第1题：

    1、鲈鱼的消化管由哪几部分组成？各部分有何功能？（只回答鲈鱼的消化管即可）


    消化管从口开始至肛门,为一延长的肌肉管道,包括口咽腔、食道、胃、肠、肛门等部分。鱼类的口腔与咽腔无明显的界限,统称为口咽腔。内无唾液腺和其它消化腺,仅有黏液腺,黏液能润滑食物,帮助吞咽。口咽腔内有“舌”、齿、鳃耙等器官,起帮助鱼类摄取食物的作用。鱼类食道很短,食道内壁很厚,有许多纵行的黏膜褶,并分布有味蕾,对食物有选择和吐弃的功能。胃是肠管前端膨大的部分。有的种类无胃或不明显。胃内壁也有纵行的黏膜褶,并分布有胃腺,胃靠近食道部分称贲门部,靠近肠管部分称幽门部,有些肉食性鱼类在幽门部附近附生有幽门盲囊。胃的形态随种类不同而异。肠是鱼类消化吸收食物的主要部位。肠的粗细、长短与鱼的种类、摄取食物的性质有关。软骨鱼类肠比较短,其内有螺旋瓣,硬骨鱼类的肠内有黏膜褶,且植物性食性的鱼类肠较长,可为体长的数倍或上十倍,盘曲也较多,以动物为食的种类肠较短,有的不及体长的一半,亦无盘曲现象。有些鱼类肠管可随年龄增长而增长。肛门是肠管末端向体外的开口,一般位于臀鳍基部起点,也有前移的。

  • 第2题：

    12、辛弃疾《水龙吟》中“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？”一句，使用了东晋__________（人名）因思念家乡鲈鱼、莼菜，而挂冠辞职的典故。


    张翰

  • 第3题：

    辛弃疾《水龙吟》中“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？”一句，使用了东晋__________（人名）因思念家乡鲈鱼、莼菜，而挂冠辞职的典故。


    A

  • 第4题：

    80、鲈鱼益脾胃，补肝肾，并能安胎 （）


    正确

  • 第5题：

    鲈鱼的消化管和消化腺有哪些？鲈鱼的消化管与其食性有哪些关系？


    (1)肝脏.A制造胆汁B对来自消化管的毒物进行抗毒C储存糖元以调节血糖的平衡. (2)胰脏.A分泌胰蛋白酶,胰脂肪酸及胰淀粉酶B消化分解蛋白质脂肪和糖类. (3)胃腺.A分泌胃蛋白B分解食物中的蛋白质.

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