鲈鱼肉呈蒜瓣状,肉多刺多,以清蒸为佳。( )此题为判断题(对，错)。

题目
鲈鱼肉呈蒜瓣状,肉多刺多,以清蒸为佳。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.大黄鱼的特征是其肉质呈( )。A、梭子形B、鱼鳞形C、花瓣状D、蒜瓣状

2.()肉质细嫩味美,为名贵食用鱼类,烹制时以清蒸为佳。A.石斑鱼B.鳕鱼C.鳐鱼D.鲨鱼

3.鲥鱼为初夏季节性的名贵鱼类，肉细脂厚，宜清炖、清蒸。清蒸鲥鱼为()名菜。A、广东B、广西C、浙江D、福建

4.不属于肉瘤特征的是A、间质结缔组织少B、癌细胞呈巢状排列C、多经血行转移D、切面呈鱼肉状E、瘤组织内血管丰富

更多“鲈鱼肉呈蒜瓣状,肉多刺多,以清蒸为佳。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    大黄鱼肉呈蒜瓣状,肥而不腻,以红烧、糖醋为佳。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    烹调后肉呈蒜瓣状的鱼是______。

    A.大黄鱼

    B.鲈鱼

    C.海鳗

    D.鳓鱼

    E.带鱼


    参考答案：AB

  • 第3题：

    1、下列哪项不是肉瘤的特征

    A．多见于青少年

    B．瘤细胞呈巢状

    C．多经血道转移

    D．切面呈鱼肉状


    B

  • 第4题：

    银鲳体为卵圆形,侧扁,肉多刺少,内脏较少,出肉率高。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    不属于肉瘤特征的是

    A:间质结缔组织少
    B:瘤细胞呈巢状
    C:多经血行转移
    D:切面呈鱼肉状
    E:瘤组织内血管丰富

    答案：B
    解析：
    肉瘤来自间叶组织，质软，颜色灰白（灰红），切面呈鱼肉状；镜下见瘤细胞呈弥散分布，间质较少，血管丰富，多经血道转移。B项瘤细胞呈巢状分布是癌的组织学特征。

相关内容