核桃的营养价值很高,含有糖类、()、蛋白质和丰富的矿物质。A.维生素CB.脂肪C.纤维素D.维生素A

题目
核桃的营养价值很高,含有糖类、()、蛋白质和丰富的矿物质。

A.维生素C

B.脂肪

C.纤维素

D.维生素A

相似考题

1.牛肉膏培养基特点为A.含有丰富的X因子成分B.营养价值高于肉浸液C.脂肪成分被破坏D.糖类成分被破坏E.含有充足糖类成分

2.有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%

3.儿童早、午餐的食物应富含A、维生素和蛋白质B、脂肪和蛋白质C、糖类和维生素D、糖类和矿物质E、糖类和脂肪

4.初乳是母牛产犊（）后到干乳前1周内分泌的乳颜色黄而浓稠含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素有很高的营养价值。A.1天B.3天C.1周D.10天

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  • 第1题：

    蔬菜水果中富含有( )。

    A、糖类

    B、蛋白质

    C、有机酸

    D、芳香物质

    E、矿物质


    参考答案：ACDE

  • 第2题：

    牛肉膏培养基特点为

    A:含有丰富的X因子成分
    B:营养价值高于肉浸液
    C:脂肪成分被破坏
    D:糖类成分被破坏
    E:含有充足糖类成分

    答案：D
    解析：
    牛肉膏培养基制备过程中糖类成分被破坏。

  • 第3题：

    蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。


    正确

  • 第4题：

    蛋白质的互补作用是指( )。

    A.糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用
    B.糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
    C.用糖类和脂肪代替蛋白质
    D.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
    E.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值

    答案：E
    解析：
    蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，其所含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充，使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。

  • 第5题：

    16 单选题（2分） 蔬菜和水果含有丰富的维生素和（），对人体健康有好处，可以多食用一些。

    A．蛋白质

    B．膳食纤维

    C．矿物质

    D．糖类


    矿物质

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