宰杀过程中畜类动物的血液流失的数量大约是______。A.20%B.40%C.60%D.80%

题目
宰杀过程中畜类动物的血液流失的数量大约是______。

A.20%

B.40%

C.60%

D.80%

相似考题

1.在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（ ）

2.去掉畜类原料外皮残留的绒毛可以采用的综合方法是______。A.刀刮B.烧燎C.浸泡D.刷洗E.涨发F.宰杀

3.畜类动物的组织主要是脂肪组织、血液组织、结缔组织和骨骼组织。( )此题为判断题(对，错)。

4.屠宰加工过程中畜类动物体中的血液组织流失40%。( )此题为判断题(对，错)。

更多“宰杀过程中畜类动物的血液流失的数量大约是______。 ”相关问题

  • 第1题：

    畜类动物肌肉组织主要依附在动物的______。

    A.皮肤上

    B.脂肪上

    C.骨骼上

    D.筋膜上


    参考答案：C

  • 第2题：

    禽流感主要是由（）动物传染的。

    A鱼类

    B家畜类

    C禽类

    D昆虫类


    C
    略

  • 第3题：

    【判断题】伊斯兰教不仅禁食猪、狗、驴、骡等“不洁之物”，禁食无鳞鱼和凶狠食肉、性情暴躁的动物，还禁食自死的动物、血液，以及未诵安拉之名而宰杀的动物等。

    A．Y.是

    B．N.否


    猪肉;狗肉;无鳞鱼;酒类

  • 第4题：

    通常病死畜禽放血部位的组织状态表现为( )。

    A.宰杀口外翻

    B.宰杀口平滑

    C.周围组织血液浸染区大

    D.周围组织血液浸染区不大


    正确答案：BD

  • 第5题：

    测定顾客流失率的方法正确的是（）。

    A．绝对顾客流失率=流失的顾客数量/全部顾客数量*100%

    B．绝对顾客流失率-流失的顾客数量/全部顾客数量*流失顾客的相对购买额*100%

    C．相对顾客流失率=流失的顾客/全部顾客数量*100%

    D．相对顾客流失率=流失的顾客数量*流失顾客的相对购买额*100%


    绝对顾客流失率=流失的顾客数量/全部顾客数量*100%

相关内容