中餐在接待外宾的宴会上,上菜的位置应选在翻译及陪同座位的中间为上菜口。()此题为判断题(对，错)。

题目
中餐在接待外宾的宴会上,上菜的位置应选在翻译及陪同座位的中间为上菜口。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.中餐上菜的礼貌习惯是什么?

2.中餐多桌宴会上菜时应()。A、靠近厨房出口的先上B、先上中间后上两头C、先上两头再上中间D、靠近备餐台的先上

3.中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。

4.中餐的上菜、撤菜一定要在席位图上主位两侧( )度角的两个座位之间进行。A、30°B、45°C、60°D、90°

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  • 第1题：

    中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法,有人把它归纳为( )。

    A、热情迎接

    B、先撤后上

    C、左上右撤

    D、上菜不推

    E、撤碟不拖


    参考答案：BCDE

  • 第2题：

    16、中餐宴会上菜的位置一般在陪同和翻译之间。


    正确

  • 第3题：

    中餐宴会上菜的位置一般在陪同和翻译之间。


    ABCD

  • 第4题：

    传统的中餐服务的上菜程序是按照冷菜、热菜、汤到甜品这样的顺序来上菜的。


    对

  • 第5题：

    酒店中餐宴会的上菜位置一般选在（）。

    A．主人的右侧

    B．主宾右侧

    C．副主人右侧

    D．副主宾右侧


    副主人的右侧

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