A.刀削面
B.船点
C.叉烧包
D.澄粉虾饺
第1题:
在下列面点中,属于川式面点的是()。
A.猫耳朵
B.珍珠圆子
C.烩扁食
D.宁波汤圆
第2题:
A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.川式面点
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指()。
A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.晋式面点
第5题:
此题为判断题(对,错)。