陈皮味的主要调味料是橘皮。( )此题为判断题(对，错)。

题目
陈皮味的主要调味料是橘皮。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.《医方集解》香砂六君子汤的组成是四君子汤加A．木香、砂仁、陈皮、半夏 B．香附、砂仁、陈皮、半夏 C．藿香、砂仁、陈皮、半夏D．香附、砂仁、陈皮、桔梗 E．木香、砂仁、橘皮、半夏曲

2.橘皮的正名是()A.青皮B.瓜蒌皮C.陈皮D.大腹皮

3.陈皮味的主要调味料是陈皮。( )此题为判断题(对，错)。

4.陈皮味菜肴中起调节(缓和)苦味作用的调味料是()。A.食盐B.香醋C.白糖D.辣椒

参考答案和解析
参考答案：错误
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  • 第1题：

    陈皮是哪味药物的别名()。

    A、青皮

    B、五加皮

    C、地骨皮

    D、秦皮

    E、橘皮


    参考答案：E

  • 第2题：

    下列调味料中主要呈麻味的是( )。

    A、八角

    B、花椒

    C、胡椒

    D、桂皮


    答案：B

  • 第3题：

    桂皮又称肉桂，常用于调味和矫味，在肉制品加工中是一种常用的调味香料，主要具有提味、增香、去除腥味的作用，是酱卤制品的主要调味料之一，也是配制五香粉的主要原料之一。


    正确

  • 第4题：

    下列调味料中不属于香味调味料的是______。

    A.八角

    B.桂皮

    C.胡椒

    D.陈皮


    参考答案：C

  • 第5题：

    橘皮的正名是（）。

    A青皮

    B瓜蒌皮

    C陈皮

    D大腹皮


    C
    略

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