我区主产的鱼类品种有()。A.鲤鱼B.带鱼C.黄鱼D.鳜鱼

题目

我区主产的鱼类品种有()。

A.鲤鱼

B.带鱼

C.黄鱼

D.鳜鱼

相似考题

1.可以代替鳜鱼制作松鼠鱼的原料有______。A.鲈鱼B.黄鱼C.带鱼D.刀鱼E.鲢鱼

2.我国近海主要的经济鱼类不包括( )。A.黄鱼B.大黄鱼C.带鱼D.墨鱼

3.可以代替鳜鱼制作彩色鱼夹的鱼有( )。A.刀鱼B.带鱼C.河豚D.鲈鱼E.黄鱼

4.同属于硬骨鱼纲石首科的鱼类品种是______。A.鲮鱼B.鳜鱼C.鮸鱼D.黄姑鱼E.鲤鱼F.鲢鱼

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  • 第1题：

    当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是

    A．大黄鱼

    B．鲐巴鱼

    C．带鱼

    D．鲤鱼

    E．鲫鱼


    正确答案：B

  • 第2题：

    我国海洋渔业中占重要地位的带鱼、大黄鱼、小黄鱼都是鲈形目鱼类。


    错误

  • 第3题：

    16、下列哪类动物的肝胰脏混合？（)

    A．鲤鱼

    B．鳝鱼

    C．小黄鱼

    D．带鱼


    正确

  • 第4题：

    当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼

    当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是

    A.大黄鱼

    B.鲐巴鱼

    C.带鱼

    D.鲤鱼

    E.鲫鱼


    正确答案：B
    海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，产生自溶作用，组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌或摩氏摩根菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。一般认为当鱼体组胺含量超过l00mg／100g即可引起中毒。

  • 第5题：

    下列哪类动物的肝胰脏混合？（)

    A．鲤鱼

    B．鳝鱼

    C．小黄鱼

    D．带鱼


    鲤鱼

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