食单和菜谱是有区别的,食单仅记菜名,不列( ),菜谱不仅有菜名,还有简单制作介绍。

题目
食单和菜谱是有区别的,食单仅记菜名,不列( ),菜谱不仅有菜名,还有简单制作介绍。

相似考题

1.《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了326种特色风味菜点。此题为判断题(对，错)。

2.菜谱不仅记录菜名,而且列出制作方法。( )此题为判断题(对，错)。

3.食单与菜谱完全相同,只是叫阖有异。( )此题为判断题(对，错)。

4.《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。A.烹饪原料B.食单菜谱C.食疗方剂D.饮食市场

参考答案和解析
参考答案：制作方法
更多“食单和菜谱是有区别的,食单仅记菜名,不列( ),菜谱不仅有菜名,还有简单制作介绍。 ”相关问题

  • 第1题：

    食单不仅记录菜名,而且列出制作方法。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的( )和童岳的调鼎集。


    参考答案：随园食单

  • 第3题：

    78、翻译《美食家》中专有菜名时需要考虑以下因素（）

    A．中国独特的食材如何转换

    B．中国菜名的隐喻翻译后能否激起读者类似的联想

    C．中国复杂的烹饪工艺如何表现

    D．菜名中蕴含的地方方言具体指代的是什么


    中国独特的食材如何转换;中国菜名的隐喻翻译后能否激起读者类似的联想;中国复杂的烹饪工艺如何表现;菜名中蕴含的地方方言具体指代的是什么

  • 第4题：

    《随园食单》主要是( )方面的权威著作。

    A、烹饪原料

    B、食单菜谱

    C、食疗方剂

    D、饮食市场


    参考答案：B

  • 第5题：

    翻译《美食家》中专有菜名时需要考虑以下因素（）

    A．中国独特的食材如何转换

    B．中国菜名的隐喻翻译后能否激起读者类似的联想

    C．中国复杂的烹饪工艺如何表现

    D．菜名中蕴含的地方方言具体指代的是什么


    中国独特的食材如何转换;中国菜名的隐喻翻译后能否激起读者类似的联想;中国复杂的烹饪工艺如何表现;菜名中蕴含的地方方言具体指代的是什么

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