马铃薯发芽部位有秋水仙碱，加工时应去除干净。此题为判断题(对，错)。

题目

马铃薯发芽部位有秋水仙碱，加工时应去除干净。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()。A.皂素B.红细胞凝集素(血液凝集素)C.秋水仙碱D.龙葵素(龙葵碱)

2.未脱毒的马铃薯变青和发芽部位容易潜伏黄曲霉毒素。( )此题为判断题(对，错)。

3.马铃薯的有害成分为龙葵碱。( )此题为判断题(对，错)。

4.进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()A.皂素B.红细胞凝集素C.秋水仙碱D.龙葵素

参考答案和解析
正确答案：×
更多“马铃薯发芽部位有秋水仙碱，加工时应去除干净。此题为判断题(对，错)。”相关问题

  • 第1题：

    发芽的马铃薯中含有亚麻苦苷。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    马铃薯发芽后能产生龙葵素等有害成分,故不能食用。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第3题：

    排氨风机突停时应通知加碱工停止加碱。()

    此题为判断题(对，错)。


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  • 第4题：

    秋水仙碱处理腋芽会诱导多倍体的发生。()

    此题为判断题(对，错)。


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  • 第5题：

    马铃薯发芽部位有秋水仙碱，加工时应去除干净。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    发芽马铃薯有毒成分是（）。

    • A、皂素
    • B、氰甘类
    • C、龙葵碱
    • D、秋水仙碱

    正确答案:C

  • 第7题：

    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。 

    • A、龙葵碱  
    • B、氰苷  
    • C、皂素  
    • D、秋水仙碱

    正确答案:A

  • 第8题：

    发芽马铃薯含有的有毒物质是（）

    • A、龙葵素
    • B、皂素
    • C、植物血凝素
    • D、氰苷
    • E、类秋水仙碱

    正确答案:A

  • 第9题：

    发芽马铃薯含的毒素是（）。

    • A、秋水仙碱
    • B、龙葵素
    • C、皂素
    • D、植物血凝素

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    发芽马铃薯中的有毒成分是（）
    A

    雷公藤碱

    B

    类秋水仙碱

    C

    龙葵素

    D

    皂素

    E

    银杏酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    发芽马铃薯中主要致毒成分有（）。
    A

    茄碱

    B

    秋水仙碱

    C

    皂甙

    D

    有毒蛋白


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    马铃薯发芽部位有秋水仙碱，加工时应去除干净。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鲜黄花菜中含有秋水仙碱,不能生食。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第14题：

    河豚鱼、毒素、发芽马铃薯、霉甘蔗中毒都属于有毒动植物中毒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第15题：

    开工时,锅炉水在置换干净后,应关闭锅炉水系统所有的底部排污阀。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第16题：

    发芽马铃薯有毒成份为（）

    A皂素

    B秋水仙碱

    C甲状腺素

    D龙葵素


    D
    略

  • 第17题：

    发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）

    • A、龙葵素
    • B、皂素
    • C、类秋水仙碱
    • D、植物血凝素
    • E、氰苷

    正确答案:A

  • 第18题：

    马铃薯变青，发芽等部位潜伏毒素物质是（）。

    • A、龙葵素
    • B、氢氰酸
    • C、氧化铅
    • D、二秋水仙碱

    正确答案:A

  • 第19题：

    发芽马铃薯中的有毒成分是（）

    • A、雷公藤碱
    • B、类秋水仙碱
    • C、龙葵素
    • D、皂素
    • E、银杏酸

    正确答案:C

  • 第20题：

    发芽马铃薯的主要致毒成分是（）

    • A、亚麻苦苷
    • B、苦杏仁苷
    • C、秋水仙碱
    • D、龙葵碱

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    马铃薯发芽后，是由于（）引起食物中毒。
    A

    氰苷类

    B

    龙葵碱

    C

    秋水仙素

    D

    皂苷


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    发芽马铃薯含的毒素是（）。
    A

    秋水仙碱

    B

    龙葵素

    C

    皂素

    D

    植物血凝素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。
    A

    龙葵碱  

    B

    氰苷  

    C

    皂素  

    D

    秋水仙碱


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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