上海菜的代表菜有()。A.虾子大乌参B.烤乳猪C.佛跳墙D.炸响铃

题目

上海菜的代表菜有()。

A.虾子大乌参

B.烤乳猪

C.佛跳墙

D.炸响铃

相似考题

1.粤菜的代表菜有( )．A．糖醋黄河鲤鱼B．三蛇龙虎会C．糖醋鳜鱼D．脆皮乳猪E．佛跳墙

2.下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．烤乳猪B，西湖莼菜汤C．干炸响铃D．东安鸡

3.浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。此题为判断题(对，错)。

4.烹调方法写实型代表菜有()。A、腰果鸭丁B、芫爆百叶C、软炸里脊D、佛跳墙

参考答案和解析
本题答案：A
更多“上海菜的代表菜有()。A.虾子大乌参B.烤乳猪C.佛跳墙D.炸响铃 ”相关问题

  • 第1题：

    ()为仿真菜肴的代表菜。

    A、蟹黄时蔬

    B、麻婆豆腐

    C、炸响铃

    D、佛跳墙


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。

    A．烤乳猪

    B．西湖莼菜汤

    C．干炸响铃

    D．东安鸡


    正确答案：AD
    烤乳猪属于粤菜。东安鸡属于湘菜。

  • 第3题：

    淮扬菜的代表菜有（）。

    A．佛跳墙

    B．德州扒鸡

    C．烤乳猪

    D．清炖蟹粉狮子头


    √

  • 第4题：

    福建菜著名的代表菜是()一书。

    A.东江盐焗鸡

    B.佛跳墙

    C.干炸响铃

    D.清炖蟹粉狮子头


    参考答案：B

  • 第5题：

    淮扬菜的代表有（）

    A．德州扒鸡”

    B．清炖蟹粉狮子头

    C．烤乳猪

    D．佛跳墙


    清炖蟹粉狮子头

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