烹调方法写实型代表菜有()。A、腰果鸭丁B、芫爆百叶C、软炸里脊D、佛跳墙

题目
烹调方法写实型代表菜有()。

A、腰果鸭丁

B、芫爆百叶

C、软炸里脊

D、佛跳墙

相似考题

1.()为烹调方法写实型菜肴。A、佛跳墙B、清蒸鲩鱼C、腰果鸡丁D、芫爆散丹

2.按食用方法写实型菜肴的代表菜有()。A、红扒鱼翅B、葱烧海参C、涮羊肉D、腰果鸡丁

3.软炸里脊、宫爆鸡丁是原料写实型菜肴的代表菜。()此题为判断题(对，错)。

4.原料写实型代表菜有()。A、芫爆肚丝B、清蒸鳜鱼C、红烧天梯D、麻婆豆腐

更多“烹调方法写实型代表菜有()。 ”相关问题

  • 第1题：

    烹调方法写实型菜肴有清蒸鲩鱼,油焖大虾等。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    中国菜的特点有()。

    A.选料讲究

    B.刀工精细

    C.配料巧妙

    D.烹调方法多样


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    食用方法写实型的代表菜有()

    A.手扒羊肉

    B.软炸里肌

    C.拔丝苹果

    D.涮羊肉


    参考答案：A,C,D

  • 第4题：

    法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近()烹调方法。

    A、10种

    B、20种

    C、30种

    D、40种


    本题答案：B

  • 第5题：

    根据菜品食用温度的不同,烹调方法分为冷菜烹调和热菜烹调。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

相关内容