控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，制定和执行食品中农药残留限量标准，以及（）A、适当选择农药品种B、减少农药产量C、安全合理使用农药D、限制农药销量E、禁止农药

第1题：

第2题：

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（　）和制定和执行食品中农药残留限量标准。

• A、适当选择农药品种
• B、减少农药产量
• C、安全合理使用农药
• D、限制农药销量

正确答案:B

第3题：

减少食品家药污染的主要措施不包括（）

• A、发展有机食品，绿色食品、无公害食品
• B、减少农药使用，或使用低毒，低残留农药
• C、防止滥用食品添加剂，积极治疗三废
• D、合理使用家药并加强家药的生产和经营管理

正确答案:C

第4题：

减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）。

• A、禁用一切有害农药
• B、加强食品毒理研究
• C、限制使用品种和残留量
• D、加强食品检验
• E、不生产、不进口化学农药

正确答案:C

第5题：

属于农药中毒的预防措施是（）。

• A、发展高效、低毒、低残留农药
• B、合理使用农药
• C、加强对农药的生产经营和管理
• D、了解农药在主要食品中的残留量的标准值
• E、禁止使用农药

正确答案:A,B,C,D

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

简述食品农药残留的控制措施。

正确答案: （1）实施法制化、规范化管理农药生产和经营。
（2）禁止和限制高毒性、高残留性农药的使用。
（3）研发和推广低毒、低残留农药。

第12题：

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（）和制定和执行食品中农药残留限量标准。

• A、适当选择农药品种
• B、减少农药产量
• C、合理使用农药
• D、限制农药销量

正确答案:C

第13题：

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？

正确答案: 食品中农药残留的来源：
（1）施用农药对农作物的直接污染  包括表面沾附污染和内吸性污染。
（2）农作物从污染的环境中吸收农药。
（3）通过食物链污染食品。
（4）其他来源的污染，如：粮库内熏蒸剂的使用、禽畜饲养场所施用农药对动物性食品的污染、粮食贮存加工、运输销售过程中的污染及事故性污染。
食品中常见的农药残留：有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
控制食品中农药残留量的措施：
（1）加强对农药生产和经营的管理；
（2）安全合理使用农药；
（3）制定和严格执行食品中农药残留限量标准；
（4）制定适合我国的农药政策，开发高效低毒低残留的新品种，及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

第18题：