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  • 第1题:

    植物性食物是__________的良好来源。

    A.蛋白质、矿物质和维生素

    B.蛋白质、维生素和膳食纤维

    C.矿物质、维生素和胆固醇

    D.矿物质、维生素和膳食纤维


    正确答案:D
    暂无解析,请参考用户分享笔记

  • 第2题:

    维生素C在小肠吸收主要是通过()

    • A、简单扩散
    • B、载体扩散
    • C、主动转运
    • D、胞饮作用
    • E、吞噬作用

    正确答案:C

  • 第3题:

    蔬菜在烹调时损失最多的营养素是()

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、维生素C
    • D、维生素E
    • E、矿物质

    正确答案:C

  • 第4题:

    下列物质能够通过缝隙连接的是()

    • A、矿物质
    • B、蛋白质
    • C、氨基酸
    • D、维生素
    • E、多糖

    正确答案:A,C,D

  • 第5题:

    下列物质能够通过间隙连接的是()。①矿物质②蛋白质③氨基酸④维生素⑤多糖

    • A、①⑤
    • B、①③④
    • C、①③⑤
    • D、②④

    正确答案:B

  • 第6题:

    蛋白质和多肽类药物吸收的主要方式是()

    • A、胞饮作用
    • B、促进扩散
    • C、主动转运
    • D、被动扩散
    • E、吞噬作用

    正确答案:A

  • 第7题:

    下列不属于肠外营养的营养物质是()

    • A、葡萄糖
    • B、氨基酸
    • C、整蛋白
    • D、维生素
    • E、矿物质

    正确答案:C

  • 第8题:

    多选题
    需要钠泵参与吸收的物质有()
    A

    葡萄糖

    B

    脂溶性维生素

    C

    淀粉

    D

    氨基酸

    E

    蛋白质


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    小肠上皮细胞通过肠腔吸收葡萄糖的主要方式是()
    A

    单纯扩散

    B

    易化扩散

    C

    主动运输

    D

    胞饮作用

    E

    吞噬作用


    正确答案: C
    解析: 这个过程同时耗能。

  • 第10题:

    单选题
    通过胞饮和吞噬作用吸收的物质是()
    A

    蛋白质

    B

    矿物质

    C

    维生素C

    D

    葡萄糖

    E

    氨基酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    下列物质能够通过缝隙连接的是()
    A

    矿物质

    B

    蛋白质

    C

    氨基酸

    D

    维生素

    E

    多糖


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    葡萄糖、氨基酸等物质进入脑内的机制为(  )。
    A

    单纯扩散

    B

    被动扩散

    C

    促进扩散

    D

    吞噬作用

    E

    胞饮作用


    正确答案: E
    解析:
    许多具有重要生理功能的营养物质(如葡萄糖、氨基酸、核苷酸等)都是以易化扩散的方式进入脑内的,这种转运方式又称促进扩散。

  • 第13题:

    小肠上皮细胞通过肠腔吸收葡萄糖的主要方式是

    A:单纯扩散
    B:易化扩散
    C:主动运输
    D:胞饮作用
    E:吞噬作用

    答案:C
    解析:
    这个过程同时耗能。

  • 第14题:

    微量营养素包括两大类,即()

    • A、维生素和矿物质
    • B、维生素和胡萝卜素
    • C、必需氨基酸和矿物质
    • D、蔬菜和水果
    • E、蛋白质和微量元素

    正确答案:A

  • 第15题:

    ()是头发生长的必需营养成分。

    • A、维生素和矿物质
    • B、蛋白质和矿物质
    • C、氨基酸和维生素
    • D、氨基酸和矿物质

    正确答案:C

  • 第16题:

    茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、()、矿物质等。

    • A、蛋白质
    • B、葡萄糖
    • C、维生素
    • D、叶绿素

    正确答案:C

  • 第17题:

    叶酸是什么:()

    • A、一种矿物质
    • B、一种蛋白质
    • C、一种B族维生素
    • D、一种氨基酸
    • E、维生素和矿物质的复合物

    正确答案:C

  • 第18题:

    需要钠泵参与吸收的物质有()

    • A、葡萄糖
    • B、脂溶性维生素
    • C、淀粉
    • D、氨基酸
    • E、蛋白质

    正确答案:A,D

  • 第19题:

    现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈,注重营养平衡,把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是()。

    • A、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水
    • B、蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质、维生素、水
    • C、蛋白质、淀粉、糖类、矿物质、维生素、水
    • D、蛋白质、淀粉、葡萄糖、矿物质、维生素、水

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    维生素C在小肠吸收主要是通过(  )。
    A

    简单扩散

    B

    载体扩散

    C

    主动转运

    D

    胞饮作用

    E

    吞噬作用


    正确答案: A
    解析:
    维生素C在消化道主要以钠依赖的主动转运形式吸收入血。

  • 第21题:

    单选题
    ()是头发生长的必需营养成分。
    A

    维生素和矿物质

    B

    蛋白质和矿物质

    C

    氨基酸和维生素

    D

    氨基酸和矿物质


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    微量营养素包括两大类,即(  )。
    A

    维生素和矿物质

    B

    维生素和胡萝卜素

    C

    必需氨基酸和矿物质

    D

    蔬菜和水果

    E

    蛋白质和微量元素


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列物质能够通过间隙连接的是()。①矿物质②蛋白质③氨基酸④维生素⑤多糖
    A

    ①⑤

    B

    ①③④

    C

    ①③⑤

    D

    ②④


    正确答案: C
    解析: 暂无解析