（）可影响维生素的稳定性。A、湿度B、光反应C、氧化反应D、日光暴晒E、吸附

题目

（）可影响维生素的稳定性。

  • A、湿度
  • B、光反应
  • C、氧化反应
  • D、日光暴晒
  • E、吸附
相似考题

1.维生素D可促进钙的吸收，对骨骼健康、保持肌力、改善身体稳定性、降低骨折风险有益。

2.肠外营养液中，稳定性受亚硫酸盐的浓度和pH影响的成分是A.维生素AB.维生素B1C.维生素BD.维生素B1E.维生素C

3.以下关于固体制剂稳定性的描述，正确的是A、固体制剂的稳定性与晶型无关B、固体制剂较液体制剂稳定C、固体药物与辅料间的相互作用可影响制剂的稳定性D、温度可加速固体制剂中药物的降解E、环境的相对湿度可影响固体制剂的稳定性

4.肠外营养液中，稳定性受亚硫酸盐的浓度和pH影响的成分是A.维生素AB.维生素B1C.维生素B6D.维生素B12E.维生素C

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  • 第1题：

    ()缺乏可影响动物体对钙、磷的吸收，影响骨骼发育。

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素E

    D.维生素K


    参考答案B

  • 第2题：

    A.维生素B
    B.维生素A
    C.维生素C
    D.维生素D
    E.维生素E

    关于肠外营养液中维生素的稳定性受亚硫酸盐的浓度和pH影响的是

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    下列有关肠外营养液的稳定性说法不正确的是

    A.葡萄糖液为酸性液体，与脂肪乳直接混合会因为pH的急速下降而破坏脂肪乳的稳定性
    B.氨基酸的存在会影响维生素A的稳定性
    C.维生素C和维生素B能加速分解维生素 K
    D.维生素B直接加入高浓度的亚硫酸盐中会出现明显的沉淀
    E.铁在含磷酸的输液中慢慢产生胶体铁沉淀

    答案：B
    解析：
    氨基酸的存在可对维生素A有一定的保护作用。

  • 第4题：

    关于维生素对生长发育的影响，下列说法正确的是（）

    • A、B族维生素参与神经系统的生物氧化
    • B、维生素D可促进钙、磷吸收
    • C、维生素C可促进智力发育
    • D、维生素C有利于提高机体免疫力
    • E、维生素D可促进骨骼发育

    正确答案:A,B,D,E

  • 第5题：

    通过影响DNA甲基化而影响基因组结构和稳定性的营养素是（）

    • A、镁
    • B、β-胡萝卜素
    • C、硒
    • D、叶酸
    • E、维生素E

    正确答案:D

  • 第6题：

    食物中可保持维生素A稳定性的是（）

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素K
    • D、维生素D
    • E、维生素E

    正确答案:E

  • 第7题：

    体内缺乏维生素A时，影响（）的合成，可引起（）。


    正确答案:视紫红质；夜盲症

  • 第8题：

    单选题
    以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性（）
    A

    花苷

    B

    单宁

    C

    儿茶素

    D

    胡萝卜素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物中可保持维生素A稳定性的是（）
    A

    维生素B1

    B

    维生素B2

    C

    维生素K

    D

    维生素D

    E

    维生素E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    缺乏可影响性成熟的营养素为（　　）。
    A

    维生素C

    B

    锌

    C

    维生素D

    D

    铁


    正确答案： D
    解析：
    人体缺锌主要表现为：食欲不振、厌食、免疫力低下、生长发育不良、性成熟推迟等。

  • 第11题：

    单选题
    以下关于维生素D说法错误的是（）。
    A

    孕期不易发生维生素D过量中毒

    B

    孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育

    C

    孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症

    D

    孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良

    E

    孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症


    正确答案： E
    解析： 孕期服用维生素D过量也可导致维生素D中毒。

  • 第12题：

    多选题
    以下关于固体制剂稳定性的描述，正确的是（）
    A

    固体制剂的稳定性与晶型无关

    B

    固体制剂较液体制剂稳定

    C

    固体药物与辅料间的相互作用可影响制剂的稳定性

    D

    温度可加速固体制剂中药物的降解

    E

    环境的相对湿度可影响固体制剂的稳定性


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    缺乏可影响性成熟的营养素为（　　）。

    A.维生素C
    B.锌
    C.维生素D
    D.铁

    答案：B
    解析：
    人体缺锌主要表现为：食欲不振、厌食、免疫力低下、生长发育不良、性成熟推迟等。

  • 第14题：

    肠外营养液中，稳定性受亚硫酸盐的浓度和pH影响的成分是

    A.维生素A
    B.维生素B
    C.维生素B
    D.维生素B
    E.维生素C

    答案：B
    解析：
    维生素Bi在含0.1%亚硫酸盐的TNA中于30℃储存22小时后丢失40%，而在含亚硫酸盐0.05%的溶液中却没有丢失。亚硫酸盐的浓度和pH会影响维生素Bi的稳定性。如将维生素B直接加到高浓度的亚硫酸盐中，会出现明显的沉淀。

  • 第15题：

    光线会影响多种维生素及氨基酸的稳定性。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    以下关于维生素D说法错误的是（）

    • A、孕期不易发生维生素D过量中毒
    • B、孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育
    • C、孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症
    • D、孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良
    • E、孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症

    正确答案:A

  • 第17题：

    碘量法测定维生素C的含量方法中 （　） 

    • A、使用新沸过的冷水，是为了减少水中溶解氧对测定的影响
    • B、滴定前加入稀醋酸使滴定对维生素C受空气中氧的影响小
    • C、淀粉为指示液
    • D、在无水三氯甲烷中滴定维生素C稳定性好

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性（）

    • A、花色苷
    • B、单宁
    • C、儿茶素
    • D、胡萝卜素

    正确答案:B

  • 第19题：

    乳中的维生素，维生素C对热稳定性（）。


    正确答案:差

  • 第20题：

    单选题
    （　　）缺乏可影响性成熟。
    A

    铁

    B

    维生素C

    C

    维生素D

    D

    锌


    正确答案： A
    解析：
    人体缺锌主要表现为：食欲不振、厌食、免疫力低下、生长发育不良、性成熟推迟等。

  • 第21题：

    单选题
    通过影响DNA甲基化而影响基因组结构和稳定性的营养素是（）
    A

    镁

    B

    β-胡萝卜素

    C

    硒

    D

    叶酸

    E

    维生素E


    正确答案： B
    解析： 主要考核营养素对基因组结构和稳定性影响的机制。Mg2+是很多DNA合成和修复酶类的辅助因子；β-胡萝卜素和硒通过增强机体的抗氧化能力，减少DNA的氧化损伤，叶酸和维生素B12参与体内DNA甲基化，极度缺乏叶酸可导致DNA低甲基化，影响基因组的结构和稳定性。

  • 第22题：

    多选题
    关于维生素对生长发育的影响，下列说法正确的是（）
    A

    B族维生素参与神经系统的生物氧化

    B

    维生素D可促进钙、磷吸收

    C

    维生素C可促进智力发育

    D

    维生素C有利于提高机体免疫力

    E

    维生素D可促进骨骼发育


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    体内缺乏维生素A时，影响（）的合成，可引起（）。

    正确答案： 视紫红质,夜盲症
    解析： 暂无解析

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