可通过加热来避免的食物中毒为（）A、四季豆中毒B、河豚毒素中毒C、赤霉病麦中毒D、葡萄球菌毒素中毒E、苦井水中毒

题目

可通过加热来避免的食物中毒为（）

  • A、四季豆中毒
  • B、河豚毒素中毒
  • C、赤霉病麦中毒
  • D、葡萄球菌毒素中毒
  • E、苦井水中毒
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1.细菌性食物中毒不包括______。A.沙门菌属食物中毒B.葡萄球菌肠毒素食物中毒C.肉毒梭菌毒素食物中毒D.四季豆中毒

2.可通过加热来避免的食物中毒为()A、四季豆中毒B、河豚毒素中毒C、赤霉病麦中毒D、葡萄球菌肠毒素中毒E、苦井水中毒

3.以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素

4.真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒

更多“可通过加热来避免的食物中毒为（）A、四季豆中毒B、河豚毒素中毒C、赤霉病麦中毒D、葡萄球菌毒素中毒E、苦井水中毒”相关问题

  • 第1题：

    A.细菌性食物中毒
    B.霉菌毒素性食物中毒
    C.有毒动物性食物中毒
    D.有毒植物性食物中毒
    E.化学性食物中毒
    H.N

    赤霉病麦中毒属于(　　)。

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    细菌性食物中毒不包括（）。

    • A、沙门菌属食物中毒
    • B、葡萄球菌肠毒素食物中毒
    • C、肉毒梭菌毒素食物中毒
    • D、四季豆中毒

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。

    • A、肉毒毒素
    • B、霉变甘蔗
    • C、赤霉病麦
    • D、四季豆
    • E、葡萄球菌肠毒素

    正确答案:B

  • 第4题：

    赤霉病麦中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、霉菌毒素性食物中毒
    • C、有毒动物性食物中毒
    • D、有毒植物性食物中毒
    • E、化学性食物中毒

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下食物中毒属于细菌毒素类食物中毒的是（）

    • A、葡萄球菌中毒
    • B、肉毒梭菌中毒
    • C、四季豆中毒
    • D、亚硝酸盐中毒
    • E、毒蕈中毒

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）。

    • A、沙门菌食物中毒
    • B、霉变甘蔗中毒
    • C、赤霉病麦中毒
    • D、四季豆中毒
    • E、杏仁氰苷中毒

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）
    A

    沙门菌食物中毒

    B

    霉变甘蔗中毒

    C

    赤霉病麦中毒

    D

    四季豆中毒

    E

    杏仁氰苷中毒


    正确答案： B
    解析： 霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。

  • 第8题：

    单选题
    以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）
    A

    霉变甘蔗

    B

    四季豆

    C

    赤霉病麦

    D

    肉毒毒素

    E

    葡萄球菌肠毒素


    正确答案： D
    解析： 霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

  • 第9题：

    单选题
    下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。
    A

    葡萄球菌毒素中毒

    B

    四季豆中毒

    C

    赤霉病麦中毒

    D

    河豚毒素中毒

    E

    苦井水中毒


    正确答案： B
    解析： A、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。

  • 第10题：

    单选题
    导致中毒症状最可能的原因是（　　）。
    A

    葡萄球菌食物中毒

    B

    肉毒毒素中毒

    C

    赤霉病麦中毒

    D

    亚硝酸盐中毒

    E

    有机磷农药中毒


    正确答案： B
    解析：
    亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。中毒表现：潜伏期0.5～3h，口唇、指甲及全身皮肤青紫，呼吸困难，并有头晕等。

  • 第11题：

    单选题
    可通过加热来避免的食物中毒为（）。
    A

    四季豆中毒

    B

    河豚毒素中毒

    C

    赤霉病麦中毒

    D

    葡萄球菌毒素中毒

    E

    苦井水中毒


    正确答案： D
    解析： B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。

  • 第12题：

    靠家庭中食前加热（如100℃，60 min）食物，不能预防的食物中毒是（　　）。

    A.沙门氏菌食物中毒
    B.副溶血性弧菌食物中毒
    C.四季豆食物中毒
    D.葡萄球菌肠毒素食物中毒

    答案：D
    解析：
    葡萄球菌肠毒素耐热，加热100℃2 h以上才能使其破坏。

  • 第13题：

    可通过加热来避免的食物中毒为（）

    • A、四季豆中毒
    • B、河豚毒素中毒
    • C、赤霉病麦中毒
    • D、葡萄球菌毒素中毒
    • E、苦井水中毒

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。

    • A、葡萄球菌毒素中毒
    • B、四季豆中毒
    • C、赤霉病麦中毒
    • D、河豚毒素中毒
    • E、苦井水中毒

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列哪项食物中毒主要以神经系统症状为主（）。

    • A、四季豆中毒
    • B、沙门菌食物中毒
    • C、赤霉病麦中毒
    • D、霉变甘蔗中毒
    • E、杏仁氰苷中毒

    正确答案:D

  • 第16题：

    常见引起霉菌性食物中毒的原因不包括下面的（）。

    • A、麦角中毒
    • B、赤霉病麦中毒
    • C、黄曲霉毒素中毒
    • D、沙门氏菌中毒

    正确答案:D

  • 第17题：

    多选题
    以下食物中毒属于细菌毒素类食物中毒的是（）
    A

    葡萄球菌中毒

    B

    肉毒梭菌中毒

    C

    四季豆中毒

    D

    亚硝酸盐中毒

    E

    毒蕈中毒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    赤霉病麦中毒属于（）
    A

    细菌性食物中毒

    B

    霉菌毒素性食物中毒

    C

    有毒动物性食物中毒

    D

    有毒植物性食物中毒

    E

    化学性食物中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。
    A

    肉毒毒素

    B

    霉变甘蔗

    C

    赤霉病麦

    D

    四季豆

    E

    葡萄球菌肠毒素


    正确答案： D
    解析： 霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项食物中毒主要以神经系统症状为主？（　　）
    A

    四季豆中毒

    B

    沙门菌食物中毒

    C

    赤霉病麦中毒

    D

    霉变甘蔗中毒

    E

    杏仁氰苷中毒


    正确答案： B
    解析： 霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。

  • 第21题：

    单选题
    可通过加热来避免的食物中毒为（）
    A

    四季豆中毒

    B

    河豚毒素中毒

    C

    赤霉病麦中毒

    D

    葡萄球菌肠毒素中毒

    E

    苦井水中毒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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