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  • 第1题:

    种子扩大培养的原因


    正确答案: 由于现在发酵工业生产规模越来越大,发酵罐的容积从几十立方米到几百立方米

  • 第2题:

    什么是种子扩大培养、其目的是什么?


    正确答案: 种子扩大培养:将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后,再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。
    目的:接种量的需要;菌种的驯化;缩短发酵时间、保证生产水平。

  • 第3题:

    简述种子扩大培养的一般步骤和目的。


    正确答案: 1)实验室种子的制备:
    主要过程:由保藏管经试管斜面培养再到摇瓶、卡氏瓶、茄子瓶进行固体或液体培养的阶段。
    主要目的:使菌种由休眠到活化;增加孢子或菌丝体数量
    2)生产车间种子制备:
    过程:实验室制备的孢子或液体种子移种至种子罐扩大培养,
    目的:获得数量足够、性状优良、能适应发酵环境的菌丝体种子。

  • 第4题:

    种子扩大培养的目的是种子量的需要、菌种的驯化、缩短发酵时间、保证生产水平与要求、总量与浓度能满足要求、()、()、()


    正确答案:生理状态稳定;活力强,移种至发酵后能迅速生长;无杂菌污染

  • 第5题:

    种子扩大培养的目的是()、()、()与要求()、()、()、()。


    正确答案:种子量的需要;菌种的驯化;缩短发酵时间、保证生产水平;总量与浓度能满足要求;生理状态稳定;活力强,移种至发酵后能迅速生长;无杂菌污染

  • 第6题:

    问答题
    大规模发酵一般都要进行种子的扩大培养,那么作为种子有那些要求?

    正确答案: 种子必须具备的条件:
    ①菌种细胞的生长活力强,接种后在发酵罐中能迅速生长
    ②生理性状稳定
    ③菌体总量和浓度能满足大容量发酵罐的要求
    ④无杂菌污染(不带杂菌)
    ⑤生产能力稳定
    种子的质量要求:108-109个/ml,大小均匀,呈单个或八字排列,PH 7.0-7.2时结束,6.8→8→7.0-7.2
    活力旺盛种子的质量要求:
    量:要求达到一定的浓度
    质:形态(生长处于某个阶段、均匀等)
    理化指标:C、N、P的含量,pH酶活等
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养,下列哪个不属于扩大培养的目的()。
    A

    扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子

    B

    扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量

    C

    扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子

    D

    扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    什么是种子的扩大培养?

    正确答案: 种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后,再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    谷氨酸扩大培养一般流程如何?并说明各级种子的质量要求

    正确答案: 1)谷氨酸扩大培养流程:
    斜面菌种----→一级种子培养----→二级种子培养----→发酵罐
    2).各级种子的要求:
    (1)斜面菌种:菌种绝对纯,不得混有任何杂菌和噬菌体。
    (2)一级种子:种龄9~10h;pH 6.8~7.0;净增OD值在0.5以上;残糖1.0%左右;无噬菌体污染;镜检要求菌体生长均匀、粗壮,排列整齐,革兰氏阳性反应。
    (3)二级种子:8h以上;pH 7.0~7.2;净增OD值在0.5以上;残糖10~15g/L左右;无噬菌体污染;镜检要求菌体生长均匀、粗壮,排列整齐,革兰氏阳性反应。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    种子扩大培养的目的与要求是什么?

    正确答案: 目的:接种量的需要菌种的驯化缩短发酵时间、保证生产水平
    要求:
    总量及浓度能满足要求
    生理状况稳定,个体与群体
    活力强,移种至发酵后,能够迅速生长
    无杂菌污染
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    种子扩大培养的目的是什么?

    正确答案: 主要是获得代谢旺盛、数量足够的种子。目前工业规模的发酵罐容积已达几十立方米或几百立方米。如按百分之十左右的种子量计算,就要投入几立方米或几十立方米的种子。要从保藏在试管中的微生物菌种逐级扩大为生产用种子是一个由实验室制备到车间生产的过程。其生产方法与条件随不同的生产品种和菌种种类而异。如细菌、酵母菌、放线菌或霉菌生长的快慢,产孢子能力的大小及对营养。温度、需氧等条件的要求均有所不同。因此,种子扩大培养应根据菌种的生理特性,选择合适的培养条件来获得代谢旺盛、数量足够的种子。这种种子接入发酵罐后,将使发酵生产周期缩短,设备利用率提高。种子液质量的优劣对发酵生产起着关键性的作用。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    种子扩大培养的一般步骤斜面菌种制备、一级种子培养、二级种子培养、()

    正确答案: 发酵
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    种子扩大培养时,接种量的大小与()有关。

    • A、菌体生长速度
    • B、种子质量
    • C、发酵罐体积
    • D、发酵条件

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    种子扩大培养的一般步骤斜面菌种制备、一级种子培养、二级种子培养、()


    正确答案:发酵

  • 第15题:

    大规模发酵一般都要进行种子的扩大培养,那么作为种子有那些要求?


    正确答案: 种子必须具备的条件:
    ①菌种细胞的生长活力强,接种后在发酵罐中能迅速生长
    ②生理性状稳定
    ③菌体总量和浓度能满足大容量发酵罐的要求
    ④无杂菌污染(不带杂菌)
    ⑤生产能力稳定
    种子的质量要求:108-109个/ml,大小均匀,呈单个或八字排列,PH 7.0-7.2时结束,6.8→8→7.0-7.2
    活力旺盛种子的质量要求:
    量:要求达到一定的浓度
    质:形态(生长处于某个阶段、均匀等)
    理化指标:C、N、P的含量,pH酶活等

  • 第16题:

    种子扩大培养


    正确答案:种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后,再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。

  • 第17题:

    什么是种子的扩大培养?


    正确答案:种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后,再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。

  • 第18题:

    名词解释题
    种子扩大培养

    正确答案: 种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后,再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    多选题
    种子扩大培养时,接种量的大小与()有关。
    A

    菌体生长速度

    B

    种子质量

    C

    发酵罐体积

    D

    发酵条件


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    种子扩大培养的目的与要求?

    正确答案: 种子扩培的目的:接种量的需要,菌种的驯化,缩短发酵时间、保证生产水平;
    种子的要求:总量及浓度能满足要求,生理状况稳定,个体与群体,活力强,移种至发酵后,能够迅速生长,无杂菌污染。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述种子扩大培养的一般步骤和目的。

    正确答案: 1)实验室种子的制备:
    主要过程:由保藏管经试管斜面培养再到摇瓶、卡氏瓶、茄子瓶进行固体或液体培养的阶段。
    主要目的:使菌种由休眠到活化;增加孢子或菌丝体数量
    2)生产车间种子制备:
    过程:实验室制备的孢子或液体种子移种至种子罐扩大培养,
    目的:获得数量足够、性状优良、能适应发酵环境的菌丝体种子。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    种子扩大培养的目的是种子量的需要、菌种的驯化、缩短发酵时间、保证生产水平与要求、总量与浓度能满足要求、()、()、()

    正确答案: 生理状态稳定,活力强,移种至发酵后能迅速生长,无杂菌污染
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    种子扩大培养的目的是()、()、()与要求()、()、()、()。

    正确答案: 种子量的需要,菌种的驯化,缩短发酵时间、保证生产水平,总量与浓度能满足要求,生理状态稳定,活力强,移种至发酵后能迅速生长,无杂菌污染
    解析: 暂无解析