为什么糖苷无变旋光现象和还原性？

题目

为什么糖苷无变旋光现象和还原性？

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1.变旋光作用

2.糖水溶液中无变旋现象的糖是( )。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、葡萄糖

3.糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错

4.在糖水的溶液中，无变旋现象的是果糖。()

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  • 第1题：

    下列选项中，除选项（）都会对旋光度的测定结果产生影响。

    • A、变旋光现象
    • B、溶液的温度
    • C、溶液的pH值和溶液的浓度
    • D、光源采用黄色钠光

    正确答案:D

  • 第2题：

    旋光度测定的影响因素，下列选项中不包括（）。

    • A、pH值
    • B、溶液的浓度和温度
    • C、变旋光现象
    • D、黄色钠光

    正确答案:D

  • 第3题：

    属于蔗糖分子具有的性质是（）

    • A、变旋光现象
    • B、成脎
    • C、成苷
    • D、水解

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列糖溶于水后有变旋现象的是（）

    • A、蔗糖
    • B、麦芽糖
    • C、甲基-α-D-甘露糖苷
    • D、葡萄糖甲苷

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、淀粉
    • D、α—甲基葡萄糖苷

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    单糖的环式结构解释了（）。

    • A、氧化性
    • B、还原性
    • C、变旋性
    • D、旋光性

    正确答案:C

  • 第7题：

    单糖在水溶液中有变旋光现象，其本质是其不同的（）通过其（）所发生的动态平衡。


    正确答案:环状结构；开链结构

  • 第8题：

    β-甲基葡萄糖苷无还原性，也不产生变旋现象。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    有变旋光现象的化合物是（）。

    • A、核苷
    • B、核糖
    • C、蔗糖
    • D、右旋糖苷
    • E、甘油酮

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    单糖分子不具有的性质是（）
    A

    变旋光现象

    B

    成、脪

    C

    糖苷

    D

    水解


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    无还原性及变旋现象的是（）
    A

    麦芽糖

    B

    蔗糖

    C

    乳糖

    D

    纤维二糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    葡萄糖溶液为什么有变旋现象？

    正确答案： D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113°，后者的比旋光度为+19°。如果把这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113° 降至+52°，后者由+19°升到+52° ，随后稳定不变。葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的旋光异构体。一个叫α-D-吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52°
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项中，对旋光度的测定不产生影响的是（）。

    • A、变旋光现象
    • B、黄色钠光
    • C、溶液的pH值
    • D、溶液的浓度和温度

    正确答案:B

  • 第14题：

    单糖分子不具有的性质是（） 

    • A、变旋光现象
    • B、成、脪
    • C、糖苷
    • D、水解

    正确答案:D

  • 第15题：

    糖苷既不与Fehling试剂作用，也不与Tollens试剂作用，且无旋光现象。试解释之。


    正确答案: 糖苷是一种缩醛（或缩酮），它没有半缩醛羟基，所以没有醛基的反应，如不能与Fehling试剂、Tollens试剂作用。
    它在溶液中也不能通过开链结构转变为另一个差异构体，所以无变旋光现象。

  • 第16题：

    无还原性及变旋现象的是（）

    • A、麦芽糖
    • B、蔗糖
    • C、乳糖
    • D、纤维二糖

    正确答案:B

  • 第17题：

    葡萄糖溶液为什么有变旋现象？


    正确答案:D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113°，后者的比旋光度为+19°。如果把这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113° 降至+52°，后者由+19°升到+52° ，随后稳定不变。葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的旋光异构体。一个叫α-D-吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52°

  • 第18题：

    简述变旋光作用。


    正确答案:具有光学活性的还原糖类（如葡萄糖，果糖，乳糖，麦芽糖等），在溶解之后，其旋光度起初迅速变化，然后渐渐变得较缓慢，最后达到恒定值，这种现象称为变旋光作用。

  • 第19题：

    变旋光现象


    正确答案:糖在溶液中可以由一种环状结构通过开链结构转变为另一种环状结构，随之比旋光度也产生变化的现象称为变旋光现象。

  • 第20题：

    无变旋光现象发生的糖是（）。

    • A、果糖
    • B、甘露糖
    • C、乳糖
    • D、蔗糖
    • E、葡萄糖

    正确答案:D

  • 第21题：

    问答题
    简述变旋光作用。

    正确答案： 具有光学活性的还原糖类（如葡萄糖，果糖，乳糖，麦芽糖等），在溶解之后，其旋光度起初迅速变化，然后渐渐变得较缓慢，最后达到恒定值，这种现象称为变旋光作用。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）
    A

    葡萄糖

    B

    果糖

    C

    淀粉

    D

    α—甲基葡萄糖苷


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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