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  • 第1题:

    匀浆饮食属于()。

    A.要素饮食

    B.非要素饮食

    C.组件膳食

    D.以上都不是


    参考答案:A

  • 第2题:

    下列属于试验饮食的是( )。

    A.流质饮食

    B.低蛋白饮食

    C.无盐饮食

    D.忌碘饮食

    E.要素饮食


    正确答案:D
    解析:试验饮食

  • 第3题:

    住院患者使用率最高的饮食是

    A.要素饮食
    B.普通饮食
    C.半流质饮食
    D.软食
    E.流质饮食

    答案:B
    解析:
    住院患者使用率最高的饮食是普通饮食。

  • 第4题:

    属于治疗饮食的是

    A:要素饮食
    B:软质饮食
    C:流质饮食
    D:胆囊造影饮食
    E:吸碘试验饮食

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    饮食产品成本的三要素是()。


    正确答案:主料、配料、调味品

  • 第6题:

    要素饮食的特点是()。

    • A、营养价值高
    • B、营养成分明确、全面、平衡
    • C、不含纤维素
    • D、易消化可吸收的少渣饮食
    • E、不需消化那

    正确答案:A,B,C,E

  • 第7题:

    何谓要素饮食?有哪些特点?


    正确答案:为一种由分子水平的化学物质精制而成的饮食。它含有全部人体所需且易于吸收的包括游离氨基酸、单糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素等营养成份。
    其特点为:无需经过消化过程,肠道可直接吸收,提高危重患者的能量及氨基酸的摄入。

  • 第8题:

    经肠营养饮食的饮食分类()

    • A、要素饮食
    • B、非要素饮食
    • C、组件饮食
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第9题:

    要素饮食的特点无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用,为人体提供热能及营养。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    单选题
    对于消化道功能正常的病人,其适宜的营养支持方式是()
    A

    管饲饮食

    B

    要素饮食

    C

    静脉营养

    D

    全胃肠外营养

    E

    要素饮食+静脉营养


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    患者,女,60岁,急性胰腺炎。患者宜采用的饮食是()。
    A

    普通饮食

    B

    软质饮食

    C

    半流质饮食

    D

    流质饮食

    E

    要素饮食


    正确答案: E
    解析: 急性胰腺炎在剧痛、背痛、恶心、呕吐的急性期应禁水禁食,以免促使胰液分泌。随着病情的好转,应开始进食含糖的流质饮食,从容易消化的糖类饮食开始。即使能够摄取饮食,其消化能力也很低下。因此,应制作相应的饮食。总之,急性胰腺炎的基本饮食原则是给予少量的容易吞咽和消化的、蛋白质和脂肪含量少的糖类饮食。有的症状需严格控制脂肪,症状无异常时可逐渐增加蛋白质。有浮肿时应限制食盐的摄取。

  • 第12题:

    单选题
    医院的饮食种类分为3类,下列叙述正确的一组是?()
    A

    普通饮食,病号饮食,治疗饮食

    B

    基本饮食,治疗饮食,要素饮食

    C

    流质饮食,半流质饮食,普通饮食

    D

    基本饮食,试验饮食,要素饮食

    E

    基本饮食,治疗饮食,试验饮食


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    患者肖某,男性,40岁,因火灾全身重度烧伤,不能经口进食,消化功能不良,需要补充营养,医嘱给予要素饮食。下列做法中不正确的是

    A.为了保持管道通畅,护士应每日冲洗管腔1~2次

    B.滴注要素饮食时,保持液体温度在45~50℃

    C.要素饮食最大浓度不能超过25%

    D.要素饮食期间应定期检查血糖和尿糖

    E.要素饮食应保证在无菌条件下配制


    正确答案:B
    要素饮食口服为37℃左右,鼻饲或经造瘘口注入为41~42℃为宜。

  • 第14题:

    护士为患者选用的饮食是A.低糖、低脂流食B.要素饮食C.高蛋白、低脂饮食S

    护士为患者选用的饮食是

    A.低糖、低脂流食

    B.要素饮食

    C.高蛋白、低脂饮食

    D.无脂肪饮食

    E.禁食


    正确答案:E

  • 第15题:

    医院的饮食种类分为3类,下列叙述正确的一组是

    A.普通饮食,病号饮食,治疗饮食
    B.流质饮食,半流质饮食,普通饮食
    C.基本饮食,试验饮食,要素饮食
    D.基本饮食,治疗饮食,要素饮食
    E.基本饮食,治疗饮食,试验饮食

    答案:E
    解析:

  • 第16题:

    患者肖某,男,40岁,因火灾全身重度烧伤,不能经口进食,消化功能不良,需要补充营养,医嘱给予要素饮食,采用连续滴入的方式补充,下列做法不正确的是

    A、滴注要素饮食时,保持液体温度在50~60℃
    B、要素饮食最大浓度不能超过25%
    C、要素饮食期间应定期检查血糖和尿糖
    D、要素饮食应保证在无菌条件下配制
    E、速度从40~60滴/分开始,逐渐增加

    答案:A
    解析:
    滴注要素饮食时,保持液体温度在41~42℃。其余选项均正确。

  • 第17题:

    下列属于试验饮食的是()

    • A、流质饮食
    • B、低蛋白饮食
    • C、无盐饮食
    • D、忌碘饮食
    • E、要素饮食

    正确答案:D

  • 第18题:

    对于消化道功能正常的病人,其适宜的营养支持方式是()

    • A、管饲饮食
    • B、要素饮食
    • C、静脉营养
    • D、全胃肠外营养
    • E、要素饮食+静脉营养

    正确答案:A

  • 第19题:

    患者,女,60岁,急性胰腺炎。患者宜采用的饮食是()。

    • A、普通饮食
    • B、软质饮食
    • C、半流质饮食
    • D、流质饮食
    • E、要素饮食

    正确答案:D

  • 第20题:

    要素饮食


    正确答案:是一种人工精制、营养素齐全、由无渣小分子物质组成的水溶性营养合成剂。

  • 第21题:

    医院的饮食种类分为3类,下列叙述正确的一组是?()

    • A、普通饮食,病号饮食,治疗饮食
    • B、基本饮食,治疗饮食,要素饮食
    • C、流质饮食,半流质饮食,普通饮食
    • D、基本饮食,试验饮食,要素饮食
    • E、基本饮食,治疗饮食,试验饮食

    正确答案:E

  • 第22题:

    单选题
    经肠营养饮食的饮食分类()
    A

    要素饮食

    B

    非要素饮食

    C

    组件饮食

    D

    以上均是


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    要素饮食的特点是()。
    A

    营养价值高

    B

    营养成分明确、全面、平衡

    C

    不含纤维素

    D

    易消化可吸收的少渣饮食

    E

    不需消化那


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    属于基本饮食的是
    A

    软质饮食

    B

    少渣饮食

    C

    要素饮食

    D

    高膳食纤维饮食


    正确答案: B
    解析: 暂无解析