要素饮食的特点是（ ）。A．由各种营养素合成B．符合正常生理营养需要C．易消化可吸收的少渣饮食D．纠正负氮平衡E．增强机体抵抗力

题目

要素饮食的特点是（ ）。

A．由各种营养素合成

B．符合正常生理营养需要

C．易消化可吸收的少渣饮食

D．纠正负氮平衡

E．增强机体抵抗力

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1.下列哪项不符合要素饮食的特点：A．由各种营养素天然合成B．勿需消化液也能被吸收C．有利于纠正负氮平衡D．适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等患者E．符合正常生理营养需要

2.下列哪项不符合要素饮食的特点（ ）。A．由各项营养素天然合成B．无渣饮食C．不需消化液也能被吸收D．适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等病人E．符合正常生理营养需要

3.下列哪项不符合叶酸生理A．人体本身合成部分B．不耐热C．是DNA合成的必需营养素D．存在于绿叶蔬菜、水果中E．正常人每天需要200μg

4.下列哪项不是要素饮食的特点A．由各种营养素合成B．符合正常生理营养需要C．易消化可吸收的少渣饮食D．纠正负氮平衡E．增强机体抵抗力

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  • 第1题：

    患者，男，68岁，以“食管癌”为诊断入院。术后用鼻饲管给予要素饮食。

    下列哪项不符合要素饮食的特点

    A．含有全部人体生理需要的各种营养成分

    B．为化学组成明确的精致食品

    C．由各种营养素天然合成

    D．无须消化可直接被肠道吸收利用

    E．有利于纠正氮平衡


    正确答案：C
    要素饮食是一种化学组成明确的精致食品，含有人体所必需的易于消化吸收的营养成分。它的主要特点是无须经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用，适用于低蛋白血症、严重烧伤、胃肠道瘘、大手术后胃肠功能紊乱、营养不良、急性胰腺炎、短肠综合征、晚期癌症等患者。人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和微量元素、维生素和水等，其中蛋白质、脂肪、糖类等需要经过消化才能被人体吸收；而要素饮食一般包含游离氨基酸、单糖、脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素等，可直接被肠道吸收。

  • 第2题：

    A.营养支持时间在2周以内
    B.营养支持时间在2周以上
    C.将多种自然食物混合成半液体状膳食
    D.人工配置的各种分子水平的营养成分
    E.用静脉途径输入生理需要的全部营养要素

    要素饮食

    答案：D
    解析：
    要素膳包括各种氨基酸、脂肪、糖类、无机盐类、矿物质和维生素等各种分子水平的营养成分的混合物，属无渣饮食。其特点为成分明确，营养全面，无需消化或稍加消化即可吸收利用，残渣极少。缺点为价格较高，渗透压高，由于高渗透压趋于吸引游离水进入肠腔而易产生腹泻。适用于胃肠道功能正常或小肠吸收能力下降的病人。故选D。

  • 第3题：

    林某，男，39岁，住院后每天给予要素饮食，下列关于要素饮食错误的是

    A．由各种营养素天然合成

    B．勿需消化也能被吸收

    C．有利于纠正负氮平衡

    D．符合人体正常生理需要


    由各种营养素天然合成

  • 第4题：

    下列哪项不符合叶酸生理

    A.人体本身合成部分
    B.是DNA合成的必需营养素
    C.正常人每天需要200μg
    D.存在于绿叶蔬菜、水果中
    E.不耐热

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    下列哪项不符合叶酸生理

    A.人体本身合成部分
    B.不耐热
    C.是DNA合成的必需营养素
    D.存在于绿叶蔬菜、水果中
    E.正常人每天需要200μg

    答案：A
    解析：
    叶酸的生物活性形式为四氢叶酸，直接影响核酸的合成及氨基酸代谢，对细胞分裂、增殖和组织生长具有极其重要的作用。广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。叶酸作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，不耐热；叶酸和维生素B与DNA的合成及红细胞的生成密切相关。参与血红蛋白的合成。当机体缺乏叶酸时，某些氨基酸互变受阻，嘌呤、嘧啶的形成不能正常进行，造成DNA的合成受阻，从而使细胞核中DNA含量减少，血细胞的分裂和成熟发生障碍，导致巨幼红细胞性贫血。人体必需的维生素之一。

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