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  • 第1题:

    下列不可以作为保健食品常用功效成分的是( )。

    A.功能性脂类成分

    B.具有保健功能的微量营养素

    C.食品防腐剂

    D.益生菌


    正确答案:C
    目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:蛋白质和氨基酸,具有保健功能的碳水化合物,功能性脂类成分,具有保健功能的微量营养素,功能性植物化学物,益生茵。

  • 第2题:

    保健食品常用功效成分包括()。

    • A、功能性脂类成分
    • B、益生菌
    • C、食品防腐剂
    • D、具有保健功能的微量营养素
    • E、营养强化剂

    正确答案:A,B,D

  • 第3题:

    下面有关植物化学物的正确说法是()。

    • A、植物化学物是植物的初级代谢产物
    • B、植物化学物属于非营养素
    • C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
    • D、植物化学物具有抗癌作用
    • E、维生素A原也是植物化学物的一种

    正确答案:B,C,D,E

  • 第4题:

    保健食品常用功效成分不包括()。

    • A、功能性脂类成分
    • B、益生菌
    • C、功能性植物化学物
    • D、具有保健功能的微量营养素
    • E、营养强化剂

    正确答案:E

  • 第5题:

    保健食品功效成分中属于功能性脂类的是()

    • A、膳食纤维
    • B、牛磺酸
    • C、植物甾醇
    • D、中草药中的成分

    正确答案:C

  • 第6题:

    玄参科植物生药含有那些化学成分?比较鲜地、生地、熟地的不同功效。


    正确答案:本科的化学成分有环烯醚萜苷,强心苷(洋地黄属特征性成分),黄酮类,蒽醌类,生物碱。
    鲜生地  味甘、苦,性寒。清热生津、凉血、止血。用于热病伤阴,舌降烦渴,发斑发疹,咽喉肿痛,吐血。
    生地   味甘,性寒。清热凉血、养阴生津。用于热病舌降烦渴,阴虚内热,骨蒸劳热,内热消渴,吐血,衄血,发斑发疹。
    熟地   味甘,性微温。滋阴补血、益精填髓。肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸,月经不调,须发早白,眩晕,耳鸣。

  • 第7题:

    裸子植物中有许多植物具有功效独特的化学成分,因此,从裸子植物中开发新药成为一条重要的、药研究途径,紫杉醇是一种裸子植物中开发的抗癌成分,该种植物是()

    • A、红豆杉
    • B、金钱松
    • C、麻黄
    • D、海南粗榧
    • E、木贼

    正确答案:A

  • 第8题:

    多选题
    下面有关植物化学物的正确说法是( )
    A

    植物化学物是植物的初级代谢产物

    B

    植物化学物属于非营养素

    C

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    D

    植物化学物具有抗癌作用


    正确答案: B,D
    解析: [解析] 植物化学物是存在于植物的次级代谢产物中,除传统营养素(不含维生素)以外的植物活性物质。植物的初级代谢产物:主要是指碳水化合物、蛋白质和脂肪。植物化学物对健康具有有益和有害的双重作用。其生物学作用包括抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用、抗微生物作用、降胆固醇作用。

  • 第9题:

    单选题
    裸子植物中有许多植物具有功效独特的化学成分,因此,从裸子植物中开发新药成为一条重要的.药研究途径,紫杉醇是一种裸子植物中开发的抗癌成分,该种植物是()。
    A

    红豆杉

    B

    金钱松

    C

    麻黄

    D

    海南粗榧

    E

    木贼


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    保健食品功效成分中属于功能性脂类的是()
    A

    膳食纤维

    B

    牛磺酸

    C

    植物甾醇

    D

    中草药中的成分


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    保健食品常用功效成分包括(  )。
    A

    功能性脂类成分

    B

    益生菌

    C

    食品防腐剂

    D

    具有保健功能的微量营养素

    E

    营养强化剂


    正确答案: B,D
    解析:
    目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;②具有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

  • 第12题:

    单选题
    保健食品常用功效成分不包括(  )。
    A

    功能性脂类成分

    B

    益生菌

    C

    功能性植物化学物

    D

    具有保健功能的微量营养素

    E

    营养强化剂


    正确答案: E
    解析:
    目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;②具有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

  • 第13题:

    保健食品常用功效成分不包括(  )。

    A.功能性植物化学物
    B.益生菌
    C.具有保健功能的微量营养素
    D.功能性脂类成分
    E.营养强化剂

    答案:E
    解析:
    目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;②具有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

  • 第14题:

    保健食品功能性评价立足于保健食品中起生理调节作用的活性成分。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    下面有关植物化学物的正确说法是()

    • A、植物化学物是植物的初级代谢产物
    • B、植物化学物均属于非营养素
    • C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
    • D、植物化学物具有抗癌作用
    • E、维生素A原也是植物植物化学物的一种。

    正确答案:C,D,E

  • 第16题:

    保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()

    • A、膳食纤维
    • B、大豆多肽
    • C、植物甾醇
    • D、中草药中的成分

    正确答案:B

  • 第17题:

    下面有关植物化学物的正确说法是( )

    • A、植物化学物是植物的初级代谢产物
    • B、植物化学物属于非营养素
    • C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
    • D、植物化学物具有抗癌作用

    正确答案:B,C,D

  • 第18题:

    保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是()

    • A、牛磺酸
    • B、磷脂
    • C、超氧物歧化酶
    • D、膳食纤维

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    下列不可以作为保健食品常用功效成分的是(  )。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    功能性脂类成分

    B

    具有保健功能的微量营养素

    C

    食品防腐剂

    D

    益生菌


    正确答案: D
    解析:
    目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:蛋白质和氨基酸,具有保健功能的碳水化合物,功能性脂类成分,具有保健功能的微量营养素,功能性植物化学物,益生菌。

  • 第20题:

    判断题
    保健食品功能性评价立足于保健食品中起生理调节作用的活性成分。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()
    A

    膳食纤维

    B

    大豆多肽

    C

    植物甾醇

    D

    中草药中的成分


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下面有关植物化学物的正确说法是()
    A

    植物化学物是植物的初级代谢产物

    B

    植物化学物属于非营养素

    C

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    D

    植物化学物具有抗癌作用E维生素A原也是植物化学物中的一种


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    下面有关植物化学物的正确说法是()
    A

    植物化学物属于营养素

    B

    植物化学物是植物的次级代谢产物

    C

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    D

    植物化学物具有抗氧化作用

    E

    维生素A原也是植物化学物的一种


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    下面有关植物化学物的正确说法是()
    A

    植物化学物是植物的初级代谢产物

    B

    植物化学物均属于非营养素

    C

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    D

    植物化学物具有抗癌作用

    E

    维生素A原也是植物植物化学物的一种。


    正确答案: C,D,E
    解析: 暂无解析